Постная паста
Паста - настоящее подспорье у всех, кто соблюдает пост. Рецепты постной пасты довольно многочисленны ...
Феттучини с песто и курицей
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г фетучини
- 1 ст. л. сливочного масла
- 1 ст. л. растительного масла
- 200 г куриного филе
- 18 помидоров черри
- 175 мл соуса песто
- соль
- перец черный
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Вскипятить воду и приготовить пасту до состояния "аль денте", около 12 минут для фетуччини. По готовности слить стакан воды и оставить его – он нам понадобится. Остальную воду слить, пасту оставить в кастрюле.
Шаг 2
Пока закипает вода и варится паста, нарезать куриное филе кубиками и черри половинками. Курицу также можно нарезать на кубики после обжарки – в этом случае будет меньше чувствоваться приправа.
Шаг 3
В средней сковороде на медленном огне растворить сливочное масло в растительном. Курицу посолить, поперчить (опционально добавить любимую приправу), обжарить на среднем огне до золотистой корочки (и готовности, естественно). Снять с огня, положить в контейнер, плотно закрыть.
Шаг 4
Из сковороды вылить почти все масло, оставить примерно 1 столовую ложку. На нем обжарить помидоры на среднем огне, часто помешивая, до мягкого состояния.
Шаг 5
Добавить в кастрюлю с пастой обжаренную курицу, помидоры, перемешать.
Шаг 6
Добавить песто, перемешать.
Шаг 7
Добавлять воду из пасты, перемешивая, до тех пор, пока паста не перестанет быть слишком сухой.
Шаг 8
Подавать с базиликом и свежими помидорами, опционально посыпать небольшим количеством тертого сыра.
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Постная паста
Паста с овощами
Некоторые рецепты пасты с овощами вполне можно считать традиционными. Например, минималистское ...
Паста с песто
Союз пасты с песто известен давно. Это классика итальянской кухни. Песто можно приготовить по ...
КОММЕНТАРИИ
Очень понравился рецепт! Главное, очень быстро и просто, особенно, когда все ингредиенты под рукой). Только я сократила количество феттучини в два раза (250г) взяла, половину баночки песто (100г), а вот мяса (индейка) 500г, 10 черри. Очень, очень вкусно))).