Главная
Рецепты
Супы с рисом
Итальянский рисовый суп с мидиями в мультиварке

10 октября 2013 г.

Итальянский рисовый суп с мидиями в мультиварке

Name: Итальянский рисовый суп с мидиями в мультиварке
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 100 г длиннозерного риса; 200 г консервированных мидий в собственном соку + 50 г мидий со створками; 4 крупных помидора; 1 луковица; 1 морковка; 1 пучок базилика; 100 мл белого сухого вина; 2 зубчика чеснока; 4 ст. л. оливкового масла; 0,5 ч. л. сахара; соль, перец

gastronom

10 октября 2013 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 1 ч

СупPolaris PMC 0517ADВарка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

100 г длиннозерного риса

200 г консервированных мидий в собственном соку + 50 г мидий со створками

4 крупных помидора

1 луковица

1 морковка

1 пучок базилика

100 мл белого сухого вина

2 зубчика чеснока

4 ст. л. оливкового масла

0,5 ч. л. сахара

соль, перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2

Лук и морковь очистить. Лук нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на крупной терке. На помидорах сделать сверху крестообразные надрезы, обдать плоды крутым кипятком и снять кожицу. Базилик вымыть, обсушить и разобрать на листики.

Шаг 3

Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть 2 ст. л. масла и обжарить лук и морковь, 5 мин. Два помидора и половину листиков базилика мелко нарезать и добавить в чашу мультиварки. Готовить, время от времени помешивая, еще 5 мин. Переложить овощи в блендер и измельчить в пюре.

Шаг 4

В чаше в том же режиме разогреть оставшееся масло, всыпать рис, влить вино, добавить сахар и готовить 5 мин. Вернуть в чашу овощное пюре, добавить 2 стакана воды и довести суп до кипения. Готовить 10 мин. Отбросить мидии на дуршлаг и, не промывая, добавить в суп.

Шаг 5

Оставшиеся помидоры вымыть, разрезать на 4 части и удалить семена. Мякоть нарезать кубиками. Чеснок очистить и очень мелко порубить. Оставшиеся листики базилика измельчить. Добавить в суп помидоры, чеснок и базилик, варить 10 мин.

Шаг 6

Итальянский рисовый суп с мидиями готов. Подавать очень горячим.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Polaris

#помидоры #рис #варка #суп #мидии #рецепты для мультиварки #белое сухое вино

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты для мультиварки

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска нужного рецепта. Поиск новых рецептов для мультиварки превратился в увлекательное занятие для всех ...

ГРУППА

Суп в мультиварке

Сварить суп в мультиварке — легко! Для удобства мы собрали все рецепты супов для мультиварки в отдельную группу. В ней можно найти супы на любой вкус: прозрачные бульоны и полные супы – щи, борщи, ...

РЕЦЕПТ

Постный борщ в мультиварке

Постный борщ в мультиварке — отличный способ убить сразу двух зайцев: соблюсти традиции и вписать приготовление этого блюда в ускоренный ритм современной жизни. Этот прибор позволит не только ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

РЕЦЕПТ

Нежный рисовый суп с курицей

Этот рецепт нежного рисового супа с курицей — один из многочисленных подобных, что готовят на основе бульона из домашней птицы. Сколько их существует? Смело можем сказать, что количество таких первых ...