Салат из персиков с киви

Name: Салат из персиков с киви
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 крупных киви; 375 г клубники; 2 крупных персика; 3–4 ст. л. апельсинового сока; 1–2 ст. л. лимонного сока; 2 ст. л. апельсинового ликера; 1–2 ст. л. сахара

gastronom

12 мая 2013 г.

*Салат из персиков с киви* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»/Е.Колдунова )*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Салат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

4 крупных киви

375 г клубники

2 крупных персика

Для соуса:

3–4 ст. л. апельсинового сока

1–2 ст. л. лимонного сока

2 ст. л. апельсинового ликера

1–2 ст. л. сахара

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите киви от кожуры и порежьте мякоть кружками или полукружьями. Промойте клубнику в проточной воде, обсушите, удалите плодоножки; разрежьте каждую ягоду на четыре части.Положите персики на короткое время в кипящую воду (но так, чтобы они не сварились) и потом в холодную, чтобы легче было очистить их от кожицы.

Шаг 2

Очистите; разделите каждый персик пополам, удалите косточку и порежьте мякоть дольками. Смешайте фрукты в миске.Для соуса разогрейте в сотейнике все ингредиенты, пока не растает сахар. Немного остудите соус и полейте им фрукты. Дайте салату немного настояться и подавайте.Совет гастрономаЭтот салат можно заправить сладкой йогуртовой заправкой, добавив в нее щепотку слегка поджаренной на сухой сковородке куркумы.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Салат, состоящий из одних витаминов. Кисло-сладкая фруктовая полезность в чистом виде. Радость организму. Сердце стучит размереннее, печень справляется с любой работой. Энергии – хоть отбавляй... Не знаем, что вам еще сказать, чтобы вы поверили: даже такое простое блюдо может претендовать на место в десятке лучших в этой книге.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#клубника #персики #киви #апельсиновый сок #салаты #летние рецепты #ликер #десерт с персиками #рецепты с персиками #фруктовый салат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Варенье из персиков с косточками

Наше варенье из персиков с косточками вполне могло бы претендовать на принадлежность к «высокой кухне» в области заготовок, если б такая существовала. Судите сами! Во-первых, вместо сахара мы ...

РЕЦЕПТ

Варенье из персиков без косточек

Варенье из персиков без косточек — изысканное лакомство, которое скрасит любой осенний или зимний вечер и хотя бы на полчаса вернет вас в лето, вызывая в памяти самые яркие его моменты. Готовится же ...