Как приготовить дома по-настоящему густой молочный коктейль с мороженым? Вы не поверите, но секрет очень прост. Та-дам! Просто соотношение мороженого и молока в коктейле должно быть с большим креном в сторону мороженого. Сознайтесь, вы думали, что в молочном коктейле главное — молоко? Взять две трети стакана молочка, добавить шарик мороженого и ложку сиропа — и вот он коктейль. Только не очень-то он густой получится. Правда в том, что на эти две трети стакана молока нужно взять примерно два стакана мороженого. А чтобы это мороженое хорошо перемешалось с молоком и превратилось в текучую массу консистенции лавы, нужно его слегка размягчить. Мороженое может быть любым — ванильным, шоколадным, клубничным и так далее. И маленькое предупреждение: вы ведь в курсе, что вес мороженого существенно меньше, чем у воды или молока такого же объема? Поэтому ориентируйтесь именно на граммы, а не на миллилитры.
Шаг 1
Выньте мороженое из холодильника и оставьте его при комнатной температуре на 10–15 минут, пока оно не начнет размягчаться. Сожмите контейнер — он не должен быть твердым, как камень, а стать немного податливым.
Шаг 2
Тем временем охладите в морозилке или хотя бы просто в холодильнике высокие стаканы для коктейля. Благодаря этому коктейль будет дольше сохранять низкую температуру и густоту.
Шаг 3
Сначала налейте в блендер молоко, затем добавьте мороженое. Взбивайте содержимое блендера примерно в течение минуты, постепенно увеличивая скорость с минимальной до средней.
Шаг 4
По мере необходимости останавливайте блендер, соскребайте со стенок то, что на них налипло, и перемешивайте. Консистенция массы в итоге должна быть как у лавы. Разлейте вкусный молочный коктейль с мороженым по охлажденным стаканам и наслаждайтесь.
Клубничный молочный коктейль нравится взрослым и детям, отчаянным сладкоежкам и тем, кто обычно относится ко всяким десертам очень спокойно. В общем всем! И так как список ингредиентов этого блюда очень короткий, необходимо подбирать их очень тщательно. Начнем с клубники. Чем она свежее, тем ароматнее будет коктейль. И, разумеется, в идеале лучше всего использовать сезонную ягоду. Что касается пломбира, постарайтесь найти самый натуральный, изготовленный без растительных добавок. И, наконец, молоко. Лучше, если оно будет цельное, жирностью около 3,5-6%, а не обезжиренное. В общем, требования вполне выполнимые, а результат — освежающий, ароматный и вкусный клубничный коктейль — превосходит все ожидания!
Воздушный, белый с легким розовым оттенком молочный коктейль с мороженым, приготовленный в блендере, у всех родившихся в СССР вызывает самые ностальгические воспоминания о детстве. Подобный продавался во многих гастрономах и стоил всего-то десять копеек. Таким образом, выпросив у мамы или бабушки заветную монетку, можно было получить стакан изысканного, как нам тогда казалось, лакомства — «пищи богов». К счастью сегодня приготовить молочный коктейль с мороженым может каждая хозяйка: ингредиенты его не отличаются затейливостью, да и блендер есть практически в каждом доме. Пять минут — и у вас на столе совершенно волшебный напиток, который и насытит, и освежит.
Приготовить молочный коктейль с мороженым — легковыполнимая задача, нужно только определиться с желаемым результатом. Попробуйте любой рецепт молочного коктейля с мороженым и без: молочный коктейль как в СССР, мокко-глясе, фраппе с вишней, с ягодным киселем, с имбирем и мятой или с арахисом. Рассказываем, как сделать коктейль из молока и мороженого и приготовить молочный коктейль в блендере со вкусными добавками.
Густой банановый коктейль можно подать на десерт вместо жирных высококалорийных пирожных: это точно более полезный и легкий вариант. Летом же такой напиток способен выступить и в роли перекуса, ведь в жару чувство голода сильно притупляется. Кокосовое молоко придает коктейлю приятную бархатистость и мягкие сливочные ноты. А кисловатый натуральный йогурт оттеняет сладость банана и меда, делая вкус напитка особенно гармоничным. Все подробности технологии приготовления такого коктейля — в рецепте, расположенном чуть ниже.
Вот и наступил долгожданный сезон ягод и фруктов. Мы будем есть их свежими и готовить из них разные вкусные блюда и напитки. Про смузи мы точно не забудем!
Пока нет комментариев