Напиток из боярышника

Name: Напиток из боярышника
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1 стакан меда; 3 л воды; 1 кг плодов боярышника; лимон

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Напиток из боярышника обладает освежающим действием. Им вполне можно заменить традиционный утренний стакан апельсинового сока.

Сложность: легко

Калории: 80.00 ккал/порция

Порций: 10

Готовка: 2 ч 30 мин

НапитокВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

1 стакан меда

3 л воды

1 кг плодов боярышника

лимон

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Плоды боярышника перебрать, тщательно промыть, положить в кастрюлю и залить 1 л воды. Поставить на огонь, довести до кипения и варить без крышки 25 мин. Воду слить, а боярышник небольшими порциями протереть через сито в миску.

Шаг 2

В отдельной посуде вскипятить 2 л воды. Остудить до комнатной температуры. Развести пюре из боярышника кипяченой водой и дать отстояться. После чего процедить через марлю, добавить мед и сок лимона. Размешать.

КСТАТИ

Таким же способом можно приготовить напиток из плодов шиповника.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", #20 (24)/2004

#мед #лимон