Сложность: Простые рецепты
Калории: 406.58 ккал/порция
Порций: 2
Готовка: 30 мин
Б/Ж/У: 7.08 г/31.24 г/24.58
Ингредиенты на 2 порции
Рецепт приготовления
Шаг 1
Чеснок пропустить через пресс и смешать с солью, перцем и маслом. Баклажан аккуратно надрезать "гармошкой", хорошо посолить и дать постоять - пусть выйдет часть горечи. Затем промыть, натереть смесью чеснока и масла и оставить в холодильнике на 1 час (лучше на ночь).
Шаг 2
В разрезы вставить тонко нарезанное сало и насадить баклажан на шампур по возможности строго по центру. Сало предварительно можно подморозить - так с ним легче работать.
Шаг 3
Запекать баклажаны над "сильными" углями, переворачивая, 20 минут. Пробовать их на мягкость.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Таким же образом в домашних условиях баклажаны можно приготовить в духовке, завернув в фольгу.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Похожие материалы
222 рецептов
1148 рецептов
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Каталог рецептов
Пока нет комментариев