Шашлычки из кальмаров с грибами

Name: Шашлычки из кальмаров с грибами
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: мини-кальмары очищенные - 30 шт.; шампиньоны мелкие - 200 шт.; чеснок - 2 зубчика; масло оливковое - 4-5 ст. л.; соль; перец черный свежемолотый; розмарин - 10-15 крупных веточек

gastronom

18 июля 2012 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 10

Готовка: 1 ч

Второе блюдоВегетарианство: пескетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

мини-кальмары очищенные - 30 шт.

шампиньоны мелкие - 200 шт.

чеснок - 2 зубчика

масло оливковое - 4-5 ст. л.

соль

перец черный свежемолотый

розмарин - 10-15 крупных веточек

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Веточки розмарина замочить в воде на 1 ч. Измельчить чеснок и 10–12 листочков розмарина, добавить соль, перец и оливковое масло.

Шаг 2

У шампиньонов отрезать низ ножек, на шляпках сделать по крестообразному надрезу. Положить кальмары и грибы в миску, приправить смесью чеснока с розмарином, оставить на 15 мин.

Шаг 3

Нанизать попеременно кальмары и куски грибов на веточки розмарина и жарить над нежаркими углями 3–4 мин. Подавать немедленно.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", № 12 (140) июнь 2012

#розмарин #шампиньоны #чеснок #оливковое масло #шашлык #второе блюдо #кальмары

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Курица в гранатовом соусе

15 мин

elena_fabbrile

РЕЦЕПТ

«Лапша» из моркови с розмарином

Морковная "лапша" с розмарином - оригинальный гарнир к мясу или рыбе. Кстати, розмарин в «лапше» из моркови можно заменить на тимьян, мяту, шалфей или другие пряные травы на ваш выбор.