Рыба с сальсой из помидоров и авокадо

Name: Рыба с сальсой из помидоров и авокадо
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Ingredients: 400 г филе белой рыбы (пангасиус); 500 г помидоров черри; 200 г огурцов; 1 авокадо; 1/2 лука-порея; сок половины лимона; 5 ст. л. оливкового масла; свежая петрушка или базилик; соль, черный молотый перец

gastronom

03 июля 2012 г.

К рецепту

Светлана Зарецкая, постоянный автор сайта Gastronom.ru, предлагает творчески подойти к приготовлению ужина: рыба с овощной сальсой — правильный выбор!

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 1 ч 15 мин

Второе блюдоВегетарианство: пескетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

400 г филе белой рыбы (пангасиус)

500 г помидоров черри

200 г огурцов

1 авокадо

1/2 лука-порея

сок половины лимона

5 ст. л. оливкового масла

свежая петрушка или базилик

соль, черный молотый перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Рыбное филе промыть и обсушить бумажной салфеткой. Белую часть лука-порея нарезать тонкими кольцами. Поместить рыбу в смазанную маслом форму для запекания, добавить 4-5 целых помидоров черри, посыпать кольцами лука и свежей петрушкой. Сбрызнуть оливковым маслом, лимонным соком, добавить соль и перец по вкусу.Запекать при 190°С до готовности 20-25 минут.Авокадо очистить, удалить косточку. Огурцы, помидоры и мякоть авокадо нарезать мелкими кубиками. Свежую петрушку или базилик мелко нарезать, смешать с 3 ст. л. оливкового масла и соком лимона. Заправить сальсу, добавить соль и молотый перец по вкусу.Подавать рыбу с овощной сальсой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#рыба #белая рыба #огурцы #помидоры черри #авокадо #пангасиус #лук-порей #второе блюдо #Фрося Педалькина #сегодня на ужин #Светлана Зарецкая

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Конкильони с куриным фаршем

Блогер Светлана Зарецкая советует держать на кухне небольшой запас пасты и консервированных помидоров. Если добавить к ним немного куриного фарша, получится прекрасный ужин.

1 ч

gastronom

РЕЦЕПТ

Рыба в соусе на сковороде

Рыба в соусе на сковороде понравится даже тем, кто обычно прохладно относится к этому продукту. Все дело в том, что вкус главного ингредиента превосходно оттеняют помидоры, оливки и душистый чеснок. Рыба напитывается их соками и ароматами, в результате чего блюдо становится весьма изысканным и оригинальным. Ну а чтобы соус получился особенно насыщенным, постарайтесь найти самые спелые, сладкие, вкусные помидоры. Летом берите грунтовые, а зимой ориентируйтесь на свой обоняние и… интуицию! Какую рыбу использовать? Любую, какая нравится! Пангасиус и тилапия, треска и пикша, судак и ледяная… В любом случае вы точно останетесь довольны результатом!