22 июня 2007 г.

Гаджар Ка Халва

Name: Гаджар Ка Халва
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 5–6 зерен кардамона; 1 банка сгущенного молока; 1 кг моркови; 1 дес. л. розовой воды; 6 стаканов молока жирностью 6%; 1 ст. л. измельченных фисташек и миндаля

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 604.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч

Индийская кухняДесертВегетарианство: ЛактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

5–6 зерен кардамона

1 банка сгущенного молока

1 кг моркови

1 дес. л. розовой воды

6 стаканов молока жирностью 6%

1 ст. л. измельченных фисташек и миндаля

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Морковь очистить, натереть на терке. Кардамон измельчить в ступке. Молоко вскипятить, добавить морковь с кардамоном и готовить на небольшом огне до тех пор, пока жидкость почти вся не выкипит. Добавить сгущенное молоко, размешать и дать остыть. Затем добавить розовую воду и размешать. Выложить на блюдо и посыпать сверху измельченными орехами.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #9(32), 2004

#морковь #рецепты с молоком #орехи #фисташки #миндаль #десерты #индийская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Шоколадный пудинг с миндалем и фисташками

Небольшой кусочек шоколадного пудинга вызовет у вас легкое чувство эйфории, и не только потому что шоколад – признанный лидер среди продуктов, отвечающих за счастье, то есть способствующих выработке в организме гормона серотонина. Скорее всего это произойдет потому, что шоколадный пудинг очень вкусен. Итак, всем шокоголикам посвящается...

30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Карамелизированные апельсины с сорбетом

2 ч 30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Сладости из гороха

Бобовые растут везде, они вкусны, сытны, просто готовятся и весьма экономичны. Если сравнить их, скажем, с гамбургером, то получится, что содержание белка в них примерно одинаковое – около 25%. А вот жира в бобовых всего 4%.