Гарниры - рецепты
Рецепты гарниров редко выделены в отдельный раздел, ведь гарнир - это всего лишь дополнение к ...
30 марта 2012 /
gastronom
Овощное рагу с фасолью и грибами
ИНГРЕДИЕНТЫ
- консервированная белая фасоль в томатном соусе – 400 г
- замороженные шампиньоны – 400 г
- замороженная брокколи – 400 г
- соль
- морковь – 1 шт.
- мука – 2 ст. л.
- перец красный острый небольшой – 1 шт.
- имбирь свежий (корень) – 2 см
- масло растительное – 3 ст. л.
- чеснок – 2 зубчика
- лук – 1 шт.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Брокколи разморозить. Лук, морковь, чеснок и имбирь очистить. Лук, чеснок и имбирь мелко порубить, морковь нарезать кружками. Острый перчик вымыть, разрезать пополам и выскрести семена. Мякоть мелко нарезать.
Шаг 2
Шампиньоны разморозить, обвалять в муке. Быстро обжарить грибы в 1 ст. л. разогретого масла, через 3 минуты перемешать и обжаривать ещё 3 минуты. Отставить.
Шаг 3
Разогреть в сотейнике оставшееся масло, обжарить лук, чеснок, имбирь и острый перчик, время от времени помешивая, 5 минут.
Шаг 4
Добавить морковь и брокколи, влить 0,5 стакана горячей воды, перемешать. Уменьшить огонь до среднего и готовить под крышкой до мягкости капусты, 15–20 минут.
Добавить фасоль вместе с томатным соусом, приправить солью по вкусу. Прогреть, 5 минут. Положить обжаренные грибы, очень аккуратно перемешать. Снять с огня и оставить под крышкой на 10 минут.
Хозяйке на заметку
Шампиньоны резаные и капуста брокколи
«HORTEX»
Продукция HORTEX - это необыкновенно вкусные, натуральные,
замороженные овощи и фрукты, созданные со страстью и увлечением
нашими мастерами специально для Вас!
Круглый год можно баловать себя ароматной клубникой, сочной
вишней или вкусными ягодными компотами. Поклонники овощей
найдут в нашем ассортименте полезный шпинат, капусту брокколи и
спелый зеленый горошек. Для кулинарных энтузиастов мы
приготовилиовощные и грибные смеси, а также смеси для супов.
Заметим, что урожай овощей и фруктов замораживается сразу
после сбора и, благодаря этому, на Вашем столе всегда будут вкусные
и богатые витаминами блюда!
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Гарниры - рецепты
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
