Дорада по-мароккански
3 февраля 2012 /
gastronom
Дорада с начинкой из сладкого перца
ИНГРЕДИЕНТЫ
- небольшая дорада – 2 шт.
- лимон – 1 шт.
- соль
- сладкие красные, желтые и зеленые перцы – по 2 шт.
- крутые яйца – 2 шт.
- растительное масло для смазывания
- сметана – 100 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Перцы вымыть, обсушить. Выложить на поднос микроволновой печи, смазать растительным маслом и запечь на максимальной мощности, 7 мин. Переложить перцы в пластиковый пакет, завязать его и дать остыть.
Шаг 2
Очистить рыбу от чешуи. Сделать 2 глубоких разреза вдоль хребта, раздвинуть мясо руками и вынуть хребет вместе со спинным плавником, отделяя его от реберных костей ножницами. Вынуть внутренности. Открыть жаберные щели и ножницами вырезать жабры. Тщательно вымыть рыбу внутри и снаружи.
Шаг 3
Каждый перец разрезать пополам, удалить сердцевину и кожицу. Нарезать перцы полосками.
Шаг 4
Яйца очистить и крупно порубить, сложить в миску. Добавить сладкий перец и сметану. Посолить.
Шаг 5
Положить рыбу на брюшко и через разрез на спинке нафаршировать получившейся смесью. Сбрызнуть соком лимона.
Шаг 6
Выложить рыбу на поднос и поставить в микроволновую печь на максимальную мощность на 25 мин.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Дорада по-мароккански
Говядина с сельдереем и яблоками
Кролик, запеченный с яблоками
Горячие блюда из рыбы к новогоднему столу
Новогодние рецепты: рыба
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
