Главная
Рецепты
Лучшие рецепты
Кролик, запеченный с яблоками

28 ноября 2011 г.

Кролик, запеченный с яблоками

Name: Кролик, запеченный с яблоками
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: большие луковицы – 2 шт.; соль, перец; мука для присыпки; яблочный сидр – 400 мл; большие яблоки – 4 шт.; растительное масло – 2 ст. л.; кролик весом примерно 2 кг; бекон – 100 г

gastronom

28 ноября 2011 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 8

Готовка: 1 ч

Второе блюдоЗапекание

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

большие луковицы – 2 шт.

соль, перец

мука для присыпки

яблочный сидр – 400 мл

большие яблоки – 4 шт.

растительное масло – 2 ст. л.

кролик весом примерно 2 кг

бекон – 100 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Кролика вымыть, обсушить и разрезать на порционные куски – 2 задние голени, 2 задних бедра, 2 передние ножки и седло, разрезанное на 2–3 части. Обвалять каждый кусок в муке, стряхнуть излишки.

Шаг 2

Обжарить куски кролика в разогретом масле до золотистой корочки, по 5 мин. с каждой стороны. Переложить в форму для микроволновой печи.

Шаг 3

Пока жарится кролик, яблоки очистить и нарезать небольшими ломтиками, удалив сердцевину. Бекон нарезать кубиками. Лук очистить и измельчить.

Шаг 4

В той же сковороде, где жарился кролик, обжарить, время от времени помешивая, бекон и лук, 6 мин. Добавить яблоки, готовить еще 4 мин.

Шаг 5

Переложить бекон, лук и яблоки в форму к кролику, приправить солью и перцем. Перемешать и влить сидр.

Шаг 6

Поставить в микроволновую печь на 30 мин. при мощности 100%. Готовое блюдо подавать с рисом или отварным картофелем.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №20 (190) октябрь 2011

#яблоки #второе блюдо #запекание #кролик #бекон

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Кролик с черносливом

Нежное белое мясо кролика хорошо и само по себе. А если его еще замариновать в красном вине и приготовить с овощами, пряными травами и черносливом, получится незабываемое блюдо.

ГРУППА

Запеченное мясо

Мясо, запеченное куском, – не только вкусное, но и очень «нарядное», праздничное, «парадное» блюдо. Оно должно главенствовать на столе, потому и подавать его нужно вовремя, в соответствующей посуде, в ...

ГРУППА

Мясные блюда с яблоками

Яблоки прекрасно сочетаются практически с любым мясом - говядиной, свининой, дичью, уткой, курицей, гусем. Особенно замечательно яблоки "смотрятся" с жирными сортами мяса - свининой, гусем, уткой: ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Мясо с сухофруктами

Чернослив, финики, инжир, курага, вишня, клюква, изюм — все эти сухофрукты прекрасно сочетаются с мясом или птицей. Они придают мясу пряность, а также приятную сладость. Готовить мясо с сухофруктами ...