Главная
Рецепты
Салат из квашеной капусты
Салат с квашеной капустой

23 января 2017 г.

Салат с квашеной капустой

Name: Салат с квашеной капустой
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: перец с; яблоко; масло рас; картоф; капуста кваш; перец ч; бекон; лук р

gastronom

23 января 2017 г.

*Салат с квашеной капустой* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Из квашеной капусты весь год можно готовить самые разные и очень вкусные блюда. Зимой она даже более полезна, чем свежая. Приготовим этот салат – будет нам вкусно и здорово.

Сложность: легко

Калории: 311.66 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 7.09 г/22.08 г/21.80

Салат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

желтый сладкий перец – 1 шт.

яблоко – 1 шт.

растительное масло – 3 ст. л.

большие картофелины – 3 шт.

квашеная капуста – 300 г

соль, перец

полоски бекона – 3 шт.

большая луковица – 1 шт.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель тщательно вымыть и отварить в мундире в кипящей подсоленной воде, 20 мин. Дать немного остыть, очистить и нарезать кубиками средней величины. Сложить в миску. Пока варится картофель, лук очистить и измельчить. Бекон нарезать небольшими кусочками и обжарить в 1 ст. л. масла, 3 мин. Добавить лук и готовить 5 мин.

Шаг 2

Добавить лук с беконом к теплому картофелю, перемешать и оставить под крышкой.

Шаг 3

Перец и яблоко вымыть и нарезать кубиками, удалив сердцевину. Капусту отжать от рассола. Рассол собрать в миску, капусту нарезать кусочками длиной 2 см. Добавить перец, яблоко и капусту в миску с картофелем. Приправить солью и перцем.

Шаг 4

Смешать 1 ст. л. рассола с оставшимся маслом, заправить салат и перемешать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №20 (190) октябрь 2011

#яблоки #картофель #квашеная капуста #салаты #бекон #салат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Кимчи (капуста по-корейски)

ГРУППА

Тушеная капуста, солянка

Тушёную капусту едят практически по всей Европе. Блюда с тушёной капустой есть в национальных кухнях многих народов – это польский (а также литовский и белорусский) бигос, эстонский мульгикапсад, ...

ГРУППА

Наши любимые блюда из квашеной капусты

Квашеная капуста – доступный, вкусный и переполненный витаминами продукт, который можно приготовить и подать самыми разными способами. Хороша она на закуску, хороша и на горячее. Из квашеной капусты ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Рецепты квашеной капусты

Мы считаем, что квашеная капуста исконно русское блюдо. Но некоторые историки полагают, что квашеную капусту придумали китайцы. Кроме того, в кухнях многих народов есть похожее блюдо. В России к ...

ГРУППА

Шукрут

Знаменитый эльзасский шукрут приготовить не очень сложно: капусту приправляют чесноком, тмином и белым вином, укладывают в глубокую кастрюлю вперемежку с копченой свининой, свиными ножками, ветчиной, ...

РЕЦЕПТ

Борщ с квашеной капустой

Борщ с квашеной капустой — классика жанра, которой просто не грозит выйти из моды. Интересно, что авторство блюда отстаивают не только Украина с Россией, но также и Польша, Молдавия и даже Румыния. ...