Главная
Рецепты
Рецепты супов
Суп со свининой и яблоками

19 ноября 2011 г.

Суп со свининой и яблоками

Name: Суп со свининой и яблоками
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: свинина – 300 г; большое зеленое яблоко – 1 шт.; соль; стебель лука-порея, белая часть – 0,5 шт.; морковь – 1 шт.; луковица – 1 шт.; картофель – 2 шт.; масло растительное – 3 ст. л.

gastronom

19 ноября 2011 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 1 ч

СупВарка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

свинина – 300 г

большое зеленое яблоко – 1 шт.

соль

стебель лука-порея, белая часть – 0,5 шт.

морковь – 1 шт.

луковица – 1 шт.

картофель – 2 шт.

масло растительное – 3 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Свинину нарезать небольшими кусочками, обжарить в сковороде в 2 ст. л. разогретого масла, 8 мин. Переложить в кастрюлю, влить 1,5 л воды и варить 30 мин.

Шаг 2

Лук, морковь и картофель очистить, мелко нарезать. Обжарить лук и морковь в той же сковороде, 6 мин., переложить в кастрюлю. Добавить картофель, соль и перец. Варить 20 мин.

Шаг 3

Яблоки и лук-порей вымыть, тонко нарезать и обжарить в оставшемся масле, 1 мин. Тушить под крышкой 8 мин. Добавить в суп, варить 5 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №19 (189) октябрь 2011

#свинина #яблоки #картофель #варка #суп

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Крем-суп из лука-порея с морскими гребешками

РЕЦЕПТ

Куриный суп с яблоками

ГРУППА

Луковый суп

Луковый суп был популярен на территории Европы с древних времен, причем готовили его в основном в бедных семьях. Современная версия лукового супа появилась во Франции в XVII-XVIII веке. Все, что нужно ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Мясо с фруктами и ягодами

Мясо с фруктами и ягодами – одно из устойчивых сочетаний в кулинарии. Рецепты мясных блюд с фруктами и ягодами можно найти во национальных кухнях многих народов мира. Так, в Средней Азии издавна едят ...

ГРУППА

Свинина по-китайски

Визитная карточка китайской кухни - свинина, которую готовят десятками самых разных способов. Причем в половине случаев вы ни в жизни не догадаетесь, что подали вам на стол: мясо будет выглядеть как ...

ГРУППА

Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!