Сливовый соус классический

Name: Сливовый соус классический
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: свежие сливы – 1 кг; светлый соевый соус – 0,5 стакана; тертый свежий корень имбиря – 1,5 ч. л.; красный винный уксус – 3 ст. л.; масло растительное – 1 ст. л.; анис – 2 звездочки; сахар – 3 ст. л.; толченый чеснок – 2 зубчика

gastronom

11 октября 2011 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 1 ч

СоусыВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

свежие сливы – 1 кг

светлый соевый соус – 0,5 стакана

тертый свежий корень имбиря – 1,5 ч. л.

красный винный уксус – 3 ст. л.

масло растительное – 1 ст. л.

анис – 2 звездочки

сахар – 3 ст. л.

толченый чеснок – 2 зубчика

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сливы вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. Нарезать мякоть небольшими кусочками.

Шаг 2

Чеснок очистить, измельчить и обжарить в разогретом масле, 30 сек. Добавить имбирь, соевый соус, уксус, сахар и анис. Довести до кипения.

Шаг 3

Уменьшить огонь, положить сливы, перемешать и готовить под крышкой 50 мин., время от времени помешивая. Дать остыть, затем переложить в стерилизованные банки. Хранить в холодильнике.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №15 (185) август 2011

#соус #соевый соус #имбирь #слива #соусы #соус из слив #слива на зиму

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Соус из сливы и ткемали

Не будет преувеличением утверждение, что соусы из слив и ткемали – самые распространенные и универсальные из всех несладких фруктовых соусов. Их готовят из слив любого сорта, независимо от цвета и ...

ГРУППА

Заготовки из сливы

Заготовки из сливы можно приготовить на зиму разными способами: из слив варят варенье, джем, компот, их замораживают, сушат, солят, маринуют. Для заготовок лучше всего подходят сливы сортов ...

ГРУППА

Соусы

Соус (от фр. sauce — подливка) — жидкая приправа к основному блюду. Соусы не только подают к готовым блюдам, но и используют в процессе их приготовления (то есть брезеруют продукты в соусе или ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Сливовый джем

Сливовый джем нравится очень многим, однако готовить его так, чтобы он имел правильную консистенцию и был вкусным, умеют далеко не все. Поэтому мы и решили поделиться здесь этим замечательным ...