24 сентября 2011 / gastronom

Бразильские шарики к кофе

4,5/5
Голосов: 2
Бразильские шарики к кофе
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • кукурузный крахмал – 0,5 стакана
  • сахар для обсыпки
  • разрыхлитель – 2 ч. л.
  • яйцо – 2 шт.
  • сахар – 2 ст. л.
  • масло для фритюра
  • молоко – 0,5 стакана
  • соль
  • мука – 1 стакан

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Бразильские шарики к кофе, шаг №1
В большой миске растереть яйца с сахаром и щепоткой соли. Добавить муку, крахмал, разрыхлитель и молоко. Замесить тесто.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Бразильские шарики к кофе, шаг №2
В большом сотейнике разогреть растительное масло. С помощью 2 ст. л. брать тесто, формовать из него небольшие шарики и опускать в масло. Готовить порциями, по 4 мин. каждую. Выкладывать на бумажные полотенца.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Бразильские шарики к кофе, шаг №3
Готовые шарики посыпать гранулированным сахаром.
Время готовки
30 мин
Количество порций
24 шт.
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
Источник
"Коллекция рецептов"
№12 (116) июнь 2011
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Кофе по-турецки легко Кофе по-турецки

Говорят, что за рецепт кофе по-турецки Сулейман Великолепный наградил повара слитком золота размером ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Konstanta Konstanta 14 марта 2020

Вкусно, но очень жирно.

Гость 24 апреля 2013

Можно добавить картофельный крахмал?

orodionova 22 апреля 2013

Galina В данном случае, я бы не стала заменять кукурузный крахмал на картофельный. Т.к. его по рецептуре идет много и боюсь, замена может в первую очередь сказаться на вкусе. Все же у картофельного крахмала вкус более выраженный.

Galina 20 апреля 2013

В рецепте можно кукурузный крахмал заменить на картофельный?