Соус из красного лука (к пасте)

Name: Соус из красного лука (к пасте)
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: паста томатная – 1 ст. л.; лук красный – 1 большая луковица; 1 ст. л. светлого изюма; 1 ст. л. кедровых орешков; масло оливковое – 2 ст.л.; красный винный уксус – 2 ст. л.

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 0.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 15 мин

Итальянская кухняСоус, заправкаВегетарианство: СтрогоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

паста томатная – 1 ст. л.

лук красный – 1 большая луковица

1 ст. л. светлого изюма

1 ст. л. кедровых орешков

масло оливковое – 2 ст.л.

красный винный уксус – 2 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук очистить, разрезать пополам и нарезать тонкими полукольцами. Изюм промыть и обсушить. В сковороде разогреть масло, обжаривать лук, изюм и кедровые орешки 1 мин. Томатную пасту смешать с уксусом из красного вина и подлить полученную смесь к луковой массе. Все тщательно размешать и дать немного увариться на небольшом огне до консистенции кетчупа.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #4(27), 2004

#итальянская кухня #соусы

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Итальянский маринад для морепродуктов, курицы и свинины

10 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Соус Песто с вялеными томатами

Соус песто готовить очень просто. Он способен оживить и добавить яркого вкуса самым разным блюдам, будь то суп или паста. Также можно добавить к заправке салатов, в несладкую выпечку или к запеченным овощам! Вариантов масса!