Сладкий перец, маринованный с цитрусовыми
22 мая 2011 /
gastronom
Салат из сладкого перца с острой заправкой
ИНГРЕДИЕНТЫ
- масло оливковое – 4 ст. л.
- оливки без косточек – 200 г
- чеснок – 1 зубчик
- очищенный миндаль – 2 ст. л.
- сладкие перцы разного цвета – 4 шт.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Приготовить заправку. Чеснок очистить и измельчить. Миндаль и оливки порубить ножом или измельчить в блендере в мелкую крошку, поместить в миску. Добавить чеснок и оливковое масло, тщательно перемешать.
Шаг 2
Перцы вымыть и нарезать тонкой соломкой, удалив сердцевину.
Шаг 3
Сложить перцы в миску, добавить приготовленную заправку и тщательно перемешать. Поставить в холодильник на 30 мин.
Можно подавать не только как салат, но и как гарнир к мясу, птице, рыбе.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Сладкий перец, маринованный с цитрусовыми
Витаминные салаты
Когда по утрам не хочется вылезать из постели, шелушится и становится тусклой кожа, не блестят ...
Клафути из тунца с черными оливками
Овощные рагу, тушеные овощи, рататуйц, маринованный с цитрусовыми
Главное достоинство овощного рагу заключается в том, что его можно приготовить очень быстро и ...
Заготовки из перца. Перец консервированный
Сладкий и острый перцы отлично подходят для заготовки на зиму. Маринованный перец хорош и сам по ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
А зависит от вашего восприятия солёного. Если солёности оливок будет недостаточно, посолите по вкусу.
А соль не нужно?
салат очень вкусный) а заправка вообще супер)
Нет, перцы обжаривать не надо. Для qw1177 Спасибо за сделанное замечание! Мы внесли исправление.
А перцы надо обжаривать?
Шикарно! Непременно попробую
"масло оливковое для жарки" - наверное, для заправки?)
