Как варить рис
Как варить рис, чтобы он получился рассыпчатым? Об этом нас спрашивают чаще всего. Фактически это ...
7 мая 2011 /
Майя Саккуззо
Изумрудный рис
ИНГРЕДИЕНТЫ
- рис – 2 чашки
- молоко кокосовое – 1 чашка
- имбирь – 1 кусочек (2 см)
- чеснок – 2-3 зубчика
- кинза – 1 пучок средний
- соль – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Отварить 2 чашки риса. Для этого довести воду до кипения, всыпать рис, убавить огонь, варить до испарения воды.
Для приготовления соуса в блендере (или в комбайне с насадкой"нож") смешать кинзу, кокосовое молоко, очищенные от кожици имбирь и чеснок до образования супообразного соуса зеленого цвета.
Полить горячий рис готовым соусом, размешать, посолив по вкусу.
Хозяйке на заметку
При использовании рисоварки, следуйте инструкциям и пропорции воды к рису. При варке риса обычным способом на плите пропорция воды к рису должна быть 2 х 1 (на две чашки воды одна чашка риса).
Этот рецепт очень быстрый и легкий в приготовлении. Рис получается очень красивого изумрудного цвета. Дети едят с удовольствием. Если рис липкий, из него можно скатать шарики. Подавать можно отдельно или как гарнир к любому мясу или рыбе. Особенно вкусно в японском стиле с соусом типа терияки.
Также можно сделать вариацию с тархуном и чесноком (без имбиря), любая душистая травка подойдет, если она хорошо сочетается с кокосовым молоком.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Как варить рис
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Делали этот рецепт. Довольнатаки Жирновато получается с кокосовым молоком!!! С уважением Мария
