второе блюдо Всем
15 июня 2015 / gastronom

Форель с овощными спагетти

0/5
Голосов: 0
Форель с овощными спагетти
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • соль – по вкусу
  • перец болгарский – по вкусу
  • укроп – 2 веточки
  • сок лимонный – 1 лимон
  • петрушка свежая нарезанная – 2 веточки
  • филе форели – 500 г
  • чеснок – 2 зубчика
Для овощных спагетти:
  • баклажаны – 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • перец болгарский – по вкусу
  • большая морковка – 1 шт.
  • цукини – 1 шт.
  • вино белое сухое – 200 мл
  • кабачок – 1 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Форель с овощными спагетти, шаг №1
Приготовить гарнир. Морковь очистить, нарезать сначала тонкими лентами по всей длине, затем длинной соломкой. С баклажана, кабачка и цукини снять узкими продольными лентами кожицу и нарезать ее такой же соломкой, как морковь. Сами овощи использовать для приготовления других блюд, например, овощной икры.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Форель с овощными спагетти, шаг №2
Все нарезанные овощи присыпать 1 ст. л. соли и дать постоять 10 мин. Затем промыть и обсушить. Сложить на поднос мультиварки.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Форель с овощными спагетти, шаг №3
Налить в резервуар вино, поместить сверху поднос с овощами, приправить их солью и перцем. Нажав кнопку меню, выбрать режим «пароварка». Готовить 20 мин.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Форель с овощными спагетти, шаг №4
Филе форели вымыть, обсушить, сбрызнуть соком лимона.
Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Форель с овощными спагетти, шаг №5
Налить в мультиварку воду до максимальной отметки.
Шаг 6
Фото приготовления рецепта: Форель с овощными спагетти, шаг №6
Положить куски форели во внутренний резервуар. Посолить, поперчить. Сверху разложить очищенные зубчики чеснока и веточки зелени. Поместить резервуар внутрь мультиварки. Закрыть крышку, нажать кнопку меню и выбрать «медленно-варка». Готовить 25 мин. Подавать форель с овощными спагетти.
Время готовки
1 ч 30 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
нет
Источник
"Школа гастронома"
№ 01 (171) январь 2011
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

форель, морковь, баклажаны, цукини, спагетти, второе блюдо,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Жарка мяса, рыбы, овощей Жарка мяса, рыбы, овощей

Вкусное мясо - это жареное мясо. Для многих, если не для всех мясоедов - это аксиома. Но чтобы она ...

Блюда из рыбы Блюда из рыбы

Последнюю «седмицу» (т. е. неделю) перед постом церковь называет «сырной»; в народе же её ещё с ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев