15 июня 2015 / gastronom

Форель с овощными спагетти

Форель с овощными спагетти
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • соль – по вкусу
  • перец болгарский – по вкусу
  • укроп – 2 веточки
  • сок лимонный – 1 лимон
  • петрушка свежая нарезанная – 2 веточки
  • филе форели – 500 г
  • чеснок – 2 зубчика
Для овощных спагетти:
  • баклажаны – 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • перец болгарский – по вкусу
  • большая морковка – 1 шт.
  • цукини – 1 шт.
  • вино белое сухое – 200 мл
  • кабачок – 1 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Форель с овощными спагетти. Шаг 1
Приготовить гарнир. Морковь очистить, нарезать сначала тонкими лентами по всей длине, затем длинной соломкой. С баклажана, кабачка и цукини снять узкими продольными лентами кожицу и нарезать ее такой же соломкой, как морковь. Сами овощи использовать для приготовления других блюд, например, овощной икры.
Шаг 2
Форель с овощными спагетти. Шаг 2
Все нарезанные овощи присыпать 1 ст. л. соли и дать постоять 10 мин. Затем промыть и обсушить. Сложить на поднос мультиварки.
Шаг 3
Форель с овощными спагетти. Шаг 3
Налить в резервуар вино, поместить сверху поднос с овощами, приправить их солью и перцем. Нажав кнопку меню, выбрать режим «пароварка». Готовить 20 мин.
Шаг 4
Форель с овощными спагетти. Шаг 4
Филе форели вымыть, обсушить, сбрызнуть соком лимона.
Шаг 5
Форель с овощными спагетти. Шаг 5
Налить в мультиварку воду до максимальной отметки.
Шаг 6
Форель с овощными спагетти. Шаг 6
Положить куски форели во внутренний резервуар. Посолить, поперчить. Сверху разложить очищенные зубчики чеснока и веточки зелени. Поместить резервуар внутрь мультиварки. Закрыть крышку, нажать кнопку меню и выбрать «медленно-варка». Готовить 25 мин. Подавать форель с овощными спагетти.
Время готовки
1 ч 30 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Источник
"Школа гастронома"
№ 01 (171) январь 2011
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Жарка мяса, рыбы, овощей Жарка мяса, рыбы, овощей

Вкусное мясо - это жареное мясо. Для многих, если не для всех мясоедов - это аксиома. Но чтобы она ...

Блюда из рыбы Блюда из рыбы

Последнюю «седмицу» (т. е. неделю) перед постом церковь называет «сырной»; в ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев