Гренки с шоколадом — великолепный вариант воскресного завтрака — вкусный, ароматный, бюджетный и, что особенно приятно, быстрый. Если же столь сладкое начало дня вам кажется слишком легкомысленным, подайте это лакомство к чаю, и никто даже не вспомнит о тортах или пирожных. Вся прелесть таких гренок раскрывается в момент, когда надкусываешь хрустящую, поджаристую корочку, а из-под нее вытекает теплая густая начинка. Рецепт блюда совсем не сложный, главное — контролировать огонь под сковородой, чтобы мякиш хлеба успел пропечься, не подгорев, а шоколадные кусочки внутри полностью растаяли.
Шаг 1
Вбейте в большую миску все три яйца. Влейте молоко, всыпьте соль и сахар. Взбейте венчиком, но без фанатизма: особой пышности добиваться нет необходимости.
Шаг 2
Шоколад порубите на доске небольшими кусочками: очень важно не мельчить, иначе он превратится в пыль и в процессе термической обработки будет таять слишком быстро.
Шаг 3
Разогрейте в сковороде диаметром 26–28 см на среднем огне немного растительного масла. Ломтики тостового хлеба поочередно погружайте в подготовленную молочно-яичную смесь на несколько секунд с каждой стороны. Мякиш не должен сильно размокнуть.
Шаг 4
Переложите половину подготовленных тостов на сковороду, щедро посыпьте каждый шоколадной крошкой и сразу же накройте оставшимися. Аккуратно прижмите получившиеся сэндвичи широкой лопаткой и жарьте на слабом огне по паре минут с обеих сторон. Шоколад должен расплавиться, а хлеб — подрумяниться.
С утра сложно выделить время на приготовление завтрака. Как удачно, что есть рецепты-пятиминутки. Одним из таких поделился Gastronom.ru
Существует так много видов кофе, что разобраться во всех, кажется, невозможно. Но можно подобрать правильный кофе к завтраку, ведь этот напиток, как и вино, может иметь совершенно разные характеристики, которые усиливаются с помощью еды. Какой кофе пить с утра и что к нему подать?
РЕЦЕПТ
Это любимый рецепт с детства, ещё бабушка жарила мне такие гренки - просто и вкусно. Детишки очень любят, ведь там любимые ингредиенты хлеб, молоко, яйцо и сахар. По-моему мнению гренки лучше сухих завтраков. Ну а теперь к приготовлению, тут все понятно и просто.
Кулич очень вкусный, пока свежий. Но через несколько дней он становится суховатым, и с этим нужно что-то сделать. Мы рекомендуем приготовить из него вкусные гренки — из слегка подсохшей выпечки они получаются идеально. Гренки из кулича с ягодами и мороженым выглядят так изысканно, что их можно подавать как самостоятельный десерт — на завтрак к кофе или чаю. Технология их приготовления практически такая же, как и для обычного хлеба, поэтому затруднений у вас не возникнет. Кстати, если кулич у вас очень сладкий, можете не добавлять сахар в кляр, будет достаточно ванильного. А украсить гренки вы можете на свой вкус.
РЕЦЕПТ
Французские гренки с яйцом можно приготовить без молока. И тот, кто будет их есть, даже не почувствует разницы. Без молока можно готовить гренки по двум основным причинам. Первая — безмолочная диета. Вторая — неожиданное отсутствие молока в холодильнике. Для гренок можно взять любой белый хлеб. Лучше, конечно, пористый и погрубее, но подойдет любой батон и даже сэндвичный квадратный хлеб. Важно, чтобы он был слегка подсушенным, не слишком свежим. Совет: если вы купили батон не в ломтиках, то режьте его для гренок на кусочки толще обычного. И еще момент: если вы на безмолочной диете, то можете заменить сливочное масло в рецепте на растительное.
Пока нет комментариев