8 февраля 2011 / irina_ctc

Сырники с морковью, кумином и кориандром

фотографии здесь - http://irina-ctc.livejournal.com/110489.html
Сырники с морковью, кумином и кориандром
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Лучшие народные рецепты. Завтраки
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • кумин (римского тмина) – 1/4 ч. л.
  • мука – 2 ст. л.
  • мелко натертая морковь – 70 г или 1 шт. среднего размера
  • сахар коричневый – 3 ст. л.
  • масло растительное
  • кориандр (горошек) – 1/2 ч. л.
  • творог жирностью 9% – 150 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Специи измельчить в ступке. Растительное масло нагреть на сковороде вместе со специями, хорошо прогреть, добавить морковь. Прогреть морковь со специями, припустить, добавив 2 ст. л. воды. Припустить 1-2 минуты, до мягкости. Дать немного остыть. Морковь смешать с сахаром, творогом и мукой. Сформировать сырники (если надо, то дополнительно обвалять в муке) и пожарить их на растительном масле. Подавать горячими, с медом и сметаной.
Хозяйке на заметку
Припускать, т.е. тушить в небольшом количестве воды. Возможно в качестве специй использовать кумин и кардамон. В зависимости от сковороды для обжаривания моркови требуется 1 ст. л. растительного масла и 4 ст. л. для сырников
Время готовки
15 мин
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

морковь, кардамон, кумин, сырники,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Сырники домашние легко Сырники домашние

Сырники — блюдо домашнее, по-особому теплое, вызывающее самые приятные ассоциации. ...

Сырники Сырники

Сырники из творога готовить проще простого, нет никаких хитростей: смешать полкило творога, одно ...

Сырники с бананами легко Сырники с бананами

Сырники с бананами, наверное, были специально придуманы в назидание тем скептикам, которые считают, ...

Простые сырники легко Простые сырники

Эти сырники действительно настолько простые, что вы вполне можете доверить их приготовление, ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
AngelHardcore 28 августа 2012

Делала и не с таким жирным творогом (2,7%), добавляла 1 яйцо, муки хватает как раз на такое кол-во жидкости в тесте.

annalisa 5 марта 2012

Яйцо нужно или нет? спасибо