Рулеты из лаваша
Приготовить рулеты из лаваша можно очень быстро и легко, а есть их будут все, даже самые ...
12 ноября 2015 /
gastronom
Рулеты из ветчины с сырной начинкой
Классика советского закусочного стола! Ну не могли мы пройти мимо, добавили всего один новый штришок. Главное, сделайте таких рулетов побольше, чтобы досталось всем гостям – и они могли бы не смущаясь дышать друг на друга чесноком. Без него в этой начинке никак…
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г вареной ветчины для тостов ломтиками
- 500 г сыра (эдамский, российский, гауда)
- 5–6 ст. л. майонеза провансаль
- 3–4 зубчика чеснока
- небольшой пучок зеленого лука
- 1/2 ч. л. порошка карри
- красный острый перец на кончике ножа
- свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Натрите сыр на мелкой терке. У лука мелко нарежьте только белую часть (зеленая здесь не понадобится).
Шаг 2
Карри слегка поджарьте на маленьком огне на сухой сковородке 20 сек. Смешайте карри с майонезом, красным и черным перцем по вкусу.
Шаг 3
Смешайте карри-майонез и луком, затем добавьте сыр и тщательно перемешайте.
Шаг 4
Каждый ломтик ветчины смажьте сырной массой, сверните в рулет. Выложите рулеты на блюдо швом вниз, накройте пленкой и положите сверху легкий груз. Поставьте в холодильник минимум на 30 мин., лучше на 1 час. Выньте, подержите 10–15 мин. при комнатной температуре и подавайте с зелеными салатными листьями.
Кстати
Если у вас дома нет слайсера, попросите продавца в магазине нарезать для вас ветчину тонкими ломтиками – ножом это делать очень уж затруднительно.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рулеты из лаваша
Рулеты из говядины с маринованным перцем
Рулеты из кабачков и перцев
Капустные рулеты со шпротами
Рулеты из цукини с творогом
Салаты и закуски с вареными яйцами
Яйца – это отличный ингредиент для салатов. А настоящий оливье, нисуаз или, например, крабовый ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
зеленый лук и карри не добавляю в начинку, но кладу мелко нарезанную петрушку.
Обожаю ветчину с сыром и чесноком! По поводу карри не знаю, надо пробовать.
Такие рулетики стали традиционным блюдом на моём столе после одного Дня Рождения: Застолье. Куча народу (не знаю как все они поместились в мою квартирку). Дошло дело до развлекаловки... и придумали конкурс: кто больше таких рулетиков в рот запихает. В общем - огромного блюда за 3 минуты не стало. А народ запомнил этот праздник надолго :) П.С. Кстати да - вместо карри я всегда использовала чеснок, но этот рецепт меня заинтриговал!
У нас часто игнорируют карри, хотя эта смесь открывает широкие возможности для игры вкусами. Спасибо, что в этом рецепте Вы использовали карри. Теперь и я буду делать так же
Всем привет! Я эту закуску делаю гораздо проще - ветчина, как в рецепте, но начинка немного другая. Понадобится лук порей, сыр копченый, майонез, кетчуп, черный перец молотый. Лук порезать тоненькими колечками, сыр натереть на мелкой терке, все смешать с майонезом и кетчупом (по-вкусу), поперчить, не солить - сыр соленый. Фарш наложить на ветчину и свернуть в рулетик. Есть можно сразу :) - просто удержаться невозможно. Надеюсь Вам понравится
