Винегрет Со стола Дон-Кихота (El vinegret «de la mesa el Don-Kihota»)
Шаг 1
![](https://images.gastronom.ru/N8ZxQUBneokkKPAg6FriAem1vBfsf1nGkxEFmLI0gBA/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2VhNGY1YjQ2LTA3MGUtNDMzMC1hMTk5LTdiMjViODc1ZjE1MS5KUEc.webp)
Отварить в «мундире» свеклу, картофель, морковь. Свеклу очистить, порезать кубиками размером 1 см.
Шаг 2
![](https://images.gastronom.ru/cporYkzpS6Bz8UCl-Ic5t-G7UsRut1br0RWa9vDYzMo/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzJkZjhhZTA4LWVmNDItNDk4ZS1hMDE3LTYzMzdhZDk5ZjA4My5KUEc.webp)
Свеклу выложить в кастрюлю, добавить масло.
Шаг 3
![](https://images.gastronom.ru/Ef6FsFxdE2Vku-8X8mwWxDiaTDBVmK8dR7glrJZXEFE/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQ0MDNjZjEzLWEzMTMtNDliOC1iYjNkLWJmNzI1M2Y4NjRlMS5KUEc.webp)
Картофель очистить, порезать кубиками размером 1 см.
Шаг 4
![](https://images.gastronom.ru/kiYMBlYHxdOKirbvw3lGgtwkZSLxUzk6AkI5te90qnI/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2EzOTk5NjBhLWQ2YTUtNGU0ZS04ZjU5LTk3NzZkMThjNWUzZS5KUEc.webp)
Морковь очистить, порезать кубиками размером 1 см.
Шаг 5
![](https://images.gastronom.ru/dPN_ARNEAuNL_cwMeMqYJbat7h9c036dH20bjbskt88/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2YyZTkxMDYyLTBiZjgtNDgzYy04MzA2LWFkNDVjMTEwODc0My5KUEc.webp)
Огурец порезать кубиками размером 1 см.
Шаг 6
![](https://images.gastronom.ru/_p2SfZJ3u1oigQ6iUkOQ7lWG_3MjQoqlfIx8yBOr2ZM/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzdmODAyM2E5LWNlMWUtNDdhYS04MWU5LTA0NGUxM2I5NGNjMi5KUEc.webp)
Маслины нарезать тонкими дольками.
Шаг 7
![](https://images.gastronom.ru/GNwN7K4MHQIjh--aPyZ36562KuWRWpDoqAgzkqOBR7I/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzJiNmI1MmJiLWVhZjgtNDM3NS1hY2I4LTBjY2I3MDg3YTVjZS5KUEc.webp)
Лук мелко порезать.
Шаг 8
![](https://images.gastronom.ru/jKs-fUAqyegYrAvWJ_NMSSzGY-A5LUstasoW1CkIfZg/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzJmOWQ2ZjA1LWJjMGUtNDI5YS1hYjI5LThiNDJkODhmNmZhZi5KUEc.webp)
Добавить в кастрюлю к свекле с маслом картофель, морковь, огурец, маслины, лук, зелёный горошек (без сока).
Шаг 9
![](https://images.gastronom.ru/poPt7sLuPYfNl8og1UMwXGzI8ZIcnOK-kaDmI37leAI/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2MwMzEyNDkxLTA3MjMtNGQxYy1hNDZiLWZiMzllNDM5ODFjNi5KUEc.webp)
Содержимое кастрюли аккуратно перемешать и выложить на подготовленное блюдо горкой. Вокруг винегрета выложить маслины. Приятного аппетита!
Салат Винегрет с горошком у нас считается исконно русским русским блюдом. В подкреплении этой версии даже существует легенда о его появлении. Мол, однажды повар подал на стол Екатерине II новое блюдо ...
Винегрет с фасолью получается более сытным, чем обычный, — за счет этих самых бобовых. В целом же привычный вкус блюда не меняется, так как все остальные ингредиенты такие же, как в классическом ...
![Столовые оливки - продукт, неподвластный времени](https://images.gastronom.ru/zGa0LkzY4s7pRycK6Rdr9gogmURdaL00fJ0cV2PcVzU/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzVhNjI2NTEzLWI5NTEtNDAwMi05OWNmLTYwNGI4Njg1ODA5MC5qcGc.webp)
Оливки можно использовать в качестве ежедневного перекуса, праздничной закуски, как аперитив на дружеской вечеринке. Это настоящий стратегический ингредиент на современной кухне — полезный для ...
![Как приготовить винегрет](https://images.gastronom.ru/WycDTBt9TcbMCD9mDBryYlX9eQ5LjM5q2B_5KT30jqc/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzZmNDYwODUzLTFmYmItNGEwMC1iYTA0LTNlMjA5NTkzNTQ2Yy5qcGc.webp)
Почему русский салат винегрет называется винегретом? Нет в нем ни уксуса, ни вообще какой-нибудь заметной заправки. Только свекла, картошка, соленые огурцы да растительное масло. Хотя если разобраться ...
Пока нет комментариев