Летний коктейль-компот можно приготовить из любых ягод и фруктов с добавлением цитрусов и свежей мяты. Особенность освежающего фруктового напитка без газа в том, что сначала он варится как компот, и ягоды отдают отвару свой сок и аромат, а затем компот, как коктейль, дополняется свежими ингредиентами — соком и кусочками цитрусовых, душистыми листочками мяты, кубиками льда. И никакой газировки. Такой летний по характеру напиток на самом деле можно приготовить в любое время года. Мы используем свежую малину в сезон, но можно взять и замороженные ягоды и сварить их них компот.
Шаг 1
Переберите малину, проверьте на отсутствие насекомых, удалите чашелистики. Осторожно промойте ягоды, положив их в дуршлаг или сито, под слабой струей прохладной воды, чтобы малина не помялась.
Шаг 2
Положите промытую малину в кастрюлю. Всыпьте сахар, влейте кипяток и поставьте кастрюлю на сильный огонь. Когда вода закипит, убавьте нагрев и варите компот на небольшом огне в течение 5 минут, снимая пену, если она будет образовываться.
Шаг 3
Тем временем обдайте лимон кипятком и нарежьте тонкими ломтиками. Мяту промойте, разделите веточки на фрагменты. Сложите ломтики лимона и веточки мяты в небольшую миску или ковшик и разомните толкушкой.
Шаг 4
Выключите огонь, выложите в кастрюлю размятые ломтики лимона с веточками мяты и дайте компоту остыть под крышкой. Если торопитесь, то поставьте кастрюлю с компотом в раковину, наполненную холодной водой, так смесь быстрее остынет.
Шаг 5
Разлейте летний компот-коктейль с ягодами и кусочками цитрусовых по стаканам, добавьте по желанию кубики льда, украсьте листочками свежей мяты и наслаждайтесь ярким напитком.
В зависимости от крепости, алкогольные коктейли делятся на лёгкие (разбавленные) коктейли, крепкие «короткие» и «сухие» напитки. Для создания лёгких коктейлей могут использоваться спиртные напитки ...
ГРУППА
Мороженое, граните, сорбе и мусс из клубники приготовить несложно. А главное - все эти десерты получаются вкусными и ароматными. Клубника появляется на прилавках одной из первых летних ягод, а ее ...
Сколько существует рецептов с яблоками? Ответить на этот вопрос невозможно даже приблизительно, ведь этот замечательный фрукт любим везде, где растет, и даже там, где в связи с погодными ...
Чего из яблок только не делают: варят варенье, джемы и компоты, готовят пастилу, мармелад и желе, делают сидр. Самый популярный способ заготовки яблок - это сушка плодов, которые зимой можно ...
Готовя барбекю, надо следить за тем, чтобы все продукты полностью прожарились. Внешний вид может быть обманчив: мясо может подгореть снаружи, но остаться сырыми внутри. Во время приготовления ...
Компот из слив – это классика компотов. В нашем, российском, понимании компот – это прохладительный, освежающий напиток, для которого чаще всего свежие фрукты или ягоды («моно» или в смеси ...
ГРУППА
Летние рецепты – легкие, свежие, «холодные». В жару не хочется ни наваристых супов, ни согревающих рагу, ни сытных салатов. К тому же, лето – лучшая пора, чтобы порадовать себя свежими овощами, ...
Абрикосовый компот — такая же примета нашего лета, как и клубничное или малиновое варенье. Особенно для тех, кто живет на юге России и имеет возможность беспрепятственно собирать мелкие плоды, ...
Малиновый компот — не просто освежающий напиток: это настоящий концентрат летних вкусов, ароматов и… особенного, беззаботного настроения! К счастью, готовится такое чудо очень просто, поэтому не ...
Пока нет комментариев