Маринованный чеснок

Name: Маринованный чеснок
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: сахар-песок; уксус рисовый; чеснок; соус соевый; соль

gastronom

29 июля 2010 г.

*Маринованный чеснок* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»/ Е.Моргунова)*

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 102.48 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 2 ч 30 мин

Б/Ж/У: 0.57 г/0.98 г/23.96

ЗаготовкаМаринованиеВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

сахар – 5 ст. л.

рисовый уксус – 4 стакана

чеснок молодой – 10 головок

светлый соевый соус – 0,5 стакана

соль – 3 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

1. Приготовьте маринад: налейте в маленькую кастрюлю соевый соус, добавьте рисовый уксус, сахар и соль. Размешайте и готовьте 5 мин. 2. Чеснок помойте. Не чистите и не разбирайте на зубчики. Плотно уложите головки чеснока в стерилизованную банку. 3. Залейте маринадом чеснок и плотно закройте. Чеснок будет готов через 2 месяца.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Совет гастронома Если хотите сделать чеснок разных цветов вроде того, что продается на рынке, исключите из состава маринада соевый соус и влейте в одну из банок свежевыжатый свекольный сок или положите несколько тонких долек свеклы.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Книги Гастронома: про заготовки

#чеснок #соевый соус #маринование #рисовый уксус #заготовка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Сливы, маринованные с чесноком

РЕЦЕПТ

Чеснок по-корейски

Готовят ли чеснок по-корейски в стране, на которую указывает название блюда, мы точно сказать не можем, но что оно действительно имеет характерный для Азии пряный насыщенный вкус, сомнению не подлежит ...

РЕЦЕПТ

Маринованный лук

Такой маринованный лук подойдет к мясу, особенно - красных сортов или к жирной рыбе.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Маринованные стрелки чеснока

Маринованные стрелки чеснока — не слишком популярная заготовка, но если вы сделаете ее хотя бы однажды, то будете повторять снова и снова по просьбе близких и гостей дома. Тем более что «сырье» для ...