08 сентября 2010 г.

Пирог с вишней

Name: Пирог с вишней
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: яйцо – 4 шт.; творог мягкий – 900 г; молоко – 3 ст. л.; яйцо ( белок ) – 1 шт.; сахар – 130 г; вишня замороженная – 250 г; мука – 2 ст. л.; натертая лимонная цедра – 1 ч. л.; сахар – 50 г; свежие яичные желтки – 1 шт.; мука – 175 г; масло сливочное – 175 г; натертая лимонная цедра – 1 ч. л.

Elen

08 сентября 2010 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 2 ч 30 мин

ВыпечкаАмериканская кухняВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

Для начинки

яйцо – 4 шт.

молоко – 3 ст. л.

яйцо ( белок ) – 1 шт.

сахар – 130 г

вишня замороженная – 250 г

мука – 2 ст. л.

натертая лимонная цедра – 1 ч. л.

для начинки

творог мягкий – 900 г

для теста

сахар – 50 г

свежие яичные желтки – 1 шт.

мука – 175 г

масло сливочное – 175 г

натертая лимонная цедра – 1 ч. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовить тесто. Сахар взбить вместе с желтком и маслом, добавить муку и цедру, вымесить тесто, накрыть плёнкой и убрать на 30 минут в холодильник. Дно разъемной формы смазать и распределить часть теста по дну, наколоть вилкой, выпекать в предварительно разогретой до 200 °С духовке. Приготовить начинку. Творог растереть с сахаром. Добавить молоко, муку и взбить, добавляя по одному яйцу, цедру и белок. Вымесить до однородности. Испечённую основу остудить, распределить оставшееся тесто по бортикам формы, вылить немного творожной смеси, распределить равномерно по дну вишню, предварительно размороженную и обсушенную.Остальную смесь распределить поверх вишни. Выпекать первые 15 минут при температуре 240 °С, затем 30 минут при температуре 170 °C. Оставить пирог в выключенной духовке еще на 30 минут. Испеченному пирогу дать остыть и убрать на ночь в холодильник.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#творог #вишня #выпечка #пироги #вишневый пирог #пирог с вишней #пирог с ягодами #американская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Все рецепты пирогов на Gastronom.ru

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными. Начинку для пирогов делают сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и ...

ГРУППА

Открытые пироги

Кажется, что открытый пирог – новый, да ещё и заморский тип пирога, потому и называем мы открытый пирог то киш, то тарт. Но стоит немного задуматься, и станет понятно, что наши родные ватрушки, ...

РЕЦЕПТ

Шарлотка с вишней

Шарлотку с вишней готовят в разы реже, чем с яблоками. И очень зря, ведь она получается невероятно нежной, ароматной, с изысканной кислинкой. Тесто для такой шарлотки — очень простое: к традиционным ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Творожный пирог с вишней

Творожный торт с вишней до боли напоминает любимый многими чизкейк. Чтобы сходство было максимальным, уберите остывший пирог в форме на пару часов (а лучше на ночь) в холодильник, предварительно ...

РЕЦЕПТ

Вареники с творогом и вишней

Вареники с творогом и вишней помогут вам успешно реализовать эти продукты, если они вдруг по воле случая остались невостребованными в вашем холодильнике. Да и вообще такое блюдо можно назвать ...

РЕЦЕПТ

Шоколадный пирог с вишней

Шоколадный пирог с вишней идеально подходит как для уютного семейного чаепития, так и для задушевной беседы с подругой. Все дело — в свойстве этой ароматной выпечки умиротворять, снимать нервное ...