Лосось в медово-соевом соусе

Name: Лосось в медово-соевом соусе
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 2 ст. л. меда; 4 филе лосося по 150 г; лук зеленый – 1 пучок; горчица; соус соевый; 100 мл овощного бульона; 1 ч. л. оливкового масла

gastronom

22 июня 2007 г.

Сложность: легко

Калории: 331.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 15 мин

Основное блюдоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

2 ст. л. меда

4 филе лосося по 150 г

лук зеленый – 1 пучок

горчица

соус соевый

100 мл овощного бульона

1 ч. л. оливкового масла

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В небольшой миске смешать горчицу, мед и соевый соус. Зеленый лук порезать полосками. В сковороде с антипригарным покрытием разогреть масло. Положить филе и жарить 5 минут, перевернув 1 раз, до почти полной готовности. Полить рыбу соевой смесью и прогреть до кипения. Влить бульон, слегка размешать его с соком, выделившимся при жарке рыбы. Посыпать зеленым луком и дать жидкости прокипеть 1–2 минуты, чтобы лук хорошенько прогрелся. Подать с рисом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #7(18), 2003

#рыба #лосось #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Рыбно-овощные котлеты «почти на пару»

Готовятся эти котлеты весьма оригинально, что окупается их отличным вкусом и сочностью. При желании, котлеток можно сделать побольше и часть заморозить. Они отлично перенесут такой способ хранения.

1 ч

gastronom

РЕЦЕПТ

Тасманийский глазированный лосось

2 ч 30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Лосось-пашот в томатном бульоне

Изысканное в своей простоте блюдо займет достойное место в меню званого ужина. Мы рассчитывали наш рецепт на довольно большие порции, если же вы планируете подавать к столу не одно главное блюдо, из этого количества продуктов  можно сделать 8 порций.