Табуле с курицей и изюмом
ИНГРЕДИЕНТЫ
- изюм – 50 г
- лимонный сок – 2 лимона
- куриное филе вареное – 4 шт.
- кинза – 1 пучок
- масло оливковое – 100 мл
- петрушка – 1 пучок
- кускус или булгур – 400 г
- соль – по вкусу
- черный перец молотый – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Кускус приготовить согласно инструкции на упаковке.
Шаг 2
Изюм замочить в горячей воде на 15 мин. Петрушку и кинзу вымыть, обсушить и разобрать на листики. Куриное филе нарезать тонкими полосками.
Шаг 3
Смешать в миске оливковое масло с лимонным соком. Положить готовый кускус и тщательно перемешать. Добавить изюм, куриное филе и зелень. Приправить солью и перцем. Еще раз перемешать и подать к столу.
Кстати
Одним из вариантов решения проблемы СРК может быть препарат Колофорт, который может помочь восстановить нарушенную связь между нервной системой и кишечником.
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ
Кстати
В меню, особенно в восточных странах, табуле часто можно найти в разделе закусок. Дело в том, что на Востоке в начале трапезы принято выставлять на стол много-много разных закусок, и табуле в том числе. А вот культура салатов в этих странах особого распространения не получила. Бывает, что табуле подают не на тарелке, а на листьях салата. Получается модный и полезный стритфуд.
Табуле готовят и в арабских странах Ближнего Востока, и в Израиле. Вот что говорит по поводу израильской версии табуле один из самых знаменитых поваров Израиля Гиль Ховав: "Израильская версия табуле - это переделанный ливанский рецепт. Классический ливанский салат готовится из перетертых зерен пшеницы с большим количеством зелени. Израильский вариант гораздо более яркий и насыщенный в плане цветности, очень невоспитанный и ленивый, как и сами израильтяне. Мы никогда бы не стали молоть зерна пшеницы, мы пользуемся кускусом".
Ключевые слова
курица,
изюм,
булгур,
кускус,
синдром раздраженного кишечника,
диета при синдроме раздраженного кишечника,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Соте из курицы с миндальным кускусом
Табули, блюдо израильской кухни
Табули - израильский вариант арабского блюда табуле. Классический табуле готовится с булгуром ...
Флан из брокколи с креветками
Флан без сахара – нежный пудинг, готовится, как правило, на пару, делается из протертых ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Для Гостя, Кускус в рецепте указан по весу сырого продукта. То есть вам надо взять, отмерить 400 г кускуса и заварить, как написано в рецепте.
Имеется в виду 400г готового кускуса?
