- Главная
- Традиции и правила Великого поста
Правила поста
![Сыр тофу: рецепты, польза, секреты для тех, кто постится и кто на ЗОЖ](https://images.gastronom.ru/KN8A_XJzZ9qKGG0JpwX7-vpv2M3AJ8izYMZ_tlGg4PE/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzcwMjlmYmUzLTVkZGUtNDY5YS1iMDZlLTQ3Yzc2MzFlY2Q3ZC5qcGc.webp)
Сыр тофу становится у нас все более популярным. Он незаменим в питании вегетарианцев и последователей ЗОЖ. Но и причастные, и люди, далёкие от модных трендов в питании, часто не знают всех кулинарных возможностей сыра тофу. В этом материале почти всё, что вы хотели знать о тофу, а также 9 отличных рецептов с этим сыром.
![Что можно и чего нельзя делать перед Пасхой: приметы на Страстную неделю 2024](https://images.gastronom.ru/NyKw9wd7jylQTGZdJHo_18RkI8S2zRDe8UHZhU-5e9A/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzRhNWNjY2QwLTdiYzktNDhmMi04MDI4LTI1ZmZiOTUyMjIwYy5qcGc.webp)
Страстная седмица или Страстная неделя — это особые дни Великого поста, которые завершают его и в 2024 году длятся с 29 апреля по 4 мая. Когда же стоит начинать готовиться к главному православному празднику, выпекать куличи и красить яйца, а когда убирать дом?
![4 постных блюда для Страстной Седмицы: постные кундюбы, гратен и банановый рулет по рецептам шеф-поваров](https://images.gastronom.ru/Tz379XZ8D1fBOWrqA_d6v1vBxojfldfntcSN4nkdLg8/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzVlY2Y3YTY1LTI2MjktNDg4Ni04MDExLTNhY2RkZmM5OWVhOC5qcGc.webp)
Великий пост самый длинный в году. Поэтому так важно, чтобы постная еда была по возможности полноценной и сбалансированной: ни к чему доводить себя до полного упадка сил. На последнюю неделю мы выбрали 4 рецепта от шеф-поваров, идеологически верных, но утешительных.
![Можно ли есть рыбу в пост, когда и что из неё приготовить](https://images.gastronom.ru/o2L636-xEkutoX4oIRjLwR5NDSfAMm59-rFIaeAIAfk/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzE4MGRkYmRhLTE5YTktNGIzNy04MWFhLTM2NGI5Yzk2YTE4YS5qcGc.webp)
Рыбу в Великий пост есть можно, но только 2 раза — на Благовещение и на Вербное воскресенье. А рыбную икру можно есть в Лазареву субботу. Предлагаем вам 2 взгляда на приготовление рыбы в пост, 11 рецептов и даже 1 бонус.
![Можно ли пить пиво и вино во время Великого поста](https://images.gastronom.ru/DyP222pF2GoAHy1JgUWgg1teAbjOtx8QO_c71QNi_jM/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzc2YTdiOGQ5LTBlMzktNDI2ZS1iODhhLWQyZTMyYzg5OWQ3Yi5qcGc.webp)
Великий пост в 2024 году продлится до 5 мая. Люди постящиеся и те, кто старается соблюдать пост хотя бы частично, ограничивают себя во многих привычных продуктах и напитках, в том числе в алкоголе. Но, оказывается, в этом вопросе Церковь не категорична.
![Постное меню на неделю: простые блюда, которые легко сделать скоромными](https://images.gastronom.ru/yMwAYspN0AshkfH5uLFbYgslzU85ytQ5mt1QSE2-ZjA/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2YzNmU3MjMxLWY3NzQtNDQyNC04MTc3LWEzODkyM2Y0YjYxMy5qcGc.webp)
Как быть, если вы поститесь, а ваши близкие нет? Или наоборот? Мы подобрали для вас простые и практичные блюда, которые легко превращаются из постных в скоромные. Из них легко составить меню, подходящее для всех членов семьи, даже для самых маленьких.
![Как правильно поститься. Советы диетолога](https://images.gastronom.ru/GSWhY7OEYNEjZ5KtbOpCKA6UK68zzSZftDSVVBLfnuQ/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzA1ZGU2NjRhLTM4YzItNDQxMy04N2JhLTRhN2VjMDRmNTBiYy5qcGc.webp)
«С точки зрения заботы о своем здоровье, время Поста – прекрасный повод задуматься не только о нравственном состоянии, но и об изменении стереотипа питания и оздоровлении образа жизни в целом», - считает врач-диетолог Римма Мойсенко.
![Кому нельзя поститься? И как поститься без вреда для здоровья](https://images.gastronom.ru/avt5UdTq0L8s9hqvYbbSS9jt9lKTS-YOkkPTdIbAOpk/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2MxODQwZjhjLWMwYTQtNGIxNi04MTc2LWU0NWRkNGM5M2IwMy5qcGc.webp)
48 дней без животного белка. Пост — достаточно серьезное испытание даже для относительно здоровых людей. Кому стоит воздержаться от подобных экспериментов и как выдержать такой режим питания тем, кто принял решение поститься? Отвечает врач-физиотерапевт, диетолог клиники эстетической медицины «Премиум Эстетикс» Татьяна Пономарева.
![20 продуктов, которые обязательно нужно иметь дома, если вы поститесь](https://images.gastronom.ru/qHPIsewGOCsSlkxHI3ANLrZHOH4FiYTZrdiu6akE4_Y/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzJkNDM3Mzc0LWIyMGQtNDU3Yy05ZDBjLTQ1Y2RiNDM2ZTgzMC5qcGc.webp)
Какие продукты нужно купить, чтобы ваш постный стол не был однообразным? Мы подобрали для вас 20 интересных вариантов.
![Как выбрать рис, гречку и масло для Великого поста](https://images.gastronom.ru/jlHSJFsACl8H4vy2F7zREtLrvpx6ZMPborwxaH40EJ8/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzFkNzA2MmE4LTk1MTktNGFjZS05NDBjLWNjMmM3MzY1YjNkMy5qcGc.webp)
Одни из самых популярных продуктов во время Великого поста — растительное масло, гречка и рис. Эксперты Роскачества рассказали, на что обращать внимание при их выборе.
![Большое семейное меню на неделю для тех, кто постится и кто нет. Голодных не будет](https://images.gastronom.ru/oIQ_-h2n-fh5lSZG7tXC2G5_cw1c0tEV_r8OrsYal0Q/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2YzYzZkNjgwLWY0ZGUtNGRmNC1hNGIxLTMyMzQzZTk2NTkyZi5qcGc.webp)
В большой семье возможно всякое: один постится, другой не может расстаться с мясом, а третий требует пирога. Чтобы угодить всем, мы придумали меню-конструктор, в котором постные рецепты легким движением руки превращаются в блюда для всех!
![Великий Пост. 5 мифов и реальность](https://images.gastronom.ru/RTNv60J78dUAFMqgkIvPaP0R85_8ONXouv-hCcJObIE/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2FhYWEzZjU1LWNiNGQtNDkwOS04YzM1LTZjNjExYjUxMDliZC5qcGc.webp)
С Великим Постом связано много заблуждений, которые до сих пор многие принимают на веру. Врач-диетолог Римма Мойсенко развенчивает мифы и дает практические советы.
![Постные блюда на каждый день из риса, перловки и гречки, что полезнее](https://images.gastronom.ru/Gm1N8w3tcRhdScldZXHAWLUyswt7nqsPGAKPVIecjxo/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzc5M2E2Y2Q2LWE5Y2MtNGE1NC1hNDJjLTY0OWRkOGNlNTE5MC5qcGc.webp)
Готовить постные блюда каждый день разнообразно – задача не из лёгких. Мы выбрали простые, но небанальные блюда и сравнили пользу самых популярных круп. Даже если вы не готовите постные блюда каждый день, наш материал пригодится, ведь рис, перловку и гречку – большинство из нас и так ест в любое время.
![Как приготовить постное тесто](https://images.gastronom.ru/FS5o0deBNSZWHDKXA7FG1TNuDaVKeZMV6NNAm_srNkg/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzE0MTFlNTRmLTIxN2EtNDhhZi1iNDdhLTMwMTIxNmI3OTcyNS5qcGc.webp)
Приготовить постное тесто (без яиц и сливочного масла) совсем не сложно, но нужно иметь в виду некоторые его особенности. Из-за отсутствия сдобы это тесто быстрее поднимается, поэтому не уходите от него надолго.
![Как правильно выйти из поста. Специальная диета от диетолога](https://images.gastronom.ru/pUc4x8ERWdzTLaZCl9pajwMririxzCdOmZ8EQfQx3MM/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzRjMzgyOTlmLTg3NjQtNDBhZC04MDUwLWZhMmUyN2RmNjAxMS5qcGc.webp)
Врач-диетолог Римма Мойсенко рассказывает о том, как с минимальным ущербом для организма выходить из поста. Она говорит: «Врачевать – мое призвание. Работая в прошлом кардиореаниматологом, сейчас я понимаю, что занимаюсь той же реанимацией тела и души, возвращая людям молодость и здоровье, помогая им нормализовать вес. Мне важно научить пациента не только кормить себя, но и правильно относиться к себе и к тому, что его окружает – и к людям, и к миру».