Рецепты с мукой пшеничной, сметаной и томатами

Сметанно-томатный соус не так прост, как это кажется на первый взгляд. То есть, речь идет вовсе не о банальном смешивании двух ингредиентов! Наш рецепт подразумевает приготовление настоящего соуса, который профессиональные повара делают на основе обжаренной со сливочным маслом муки. И только потом уже к ней добавляют томатную пасту, сметану и специи. В результате получается густой, очень вкусный соус, который можно подать как к жареному мясу или птице, так и к любым макаронным изделиям, отварному картофелю, цветной капусте, рису.

Куриное филе в сметанно-томатном соусе — уютное домашнее блюдо, которое понравится очень многим. При этом ингредиенты его недорогие, а процесс приготовления — простой и довольно быстрый. Да и подавать это блюдо можно с любым гарниром, будь то отварной картофель, картофельное пюре, рис или макароны. Стоит отметить, что курица в сметанно-томатном соусе получается настолько нежной, что ее охотно едят все от мала до велика. Так что, мы уверены – это блюдо идеально впишется в ваше семейное меню. Все подробности приготовления куриного филе в сметанно-томатном соусе — в рецепте ниже.

Куриные ножки в томатно-сметанном соусе на сковороде, приготовленные по нашему рецепту, можно считать упрощенной версией традиционного венгерского блюда паприкаш. Традиционно его готовят из белого мяса — курицы, индейки, а также из нежной ягнятины и телятины. Кроме того, в паприкаш часто добавляют морковь, свежий помидор, сладкий перец. Мы же, как это следует из названия рецепта, возьмем куриные ножки. А к ним добавим пассату — довольно густой соус из протертых томатов, без кожицы и семян. Если не нашли именно этот ингредиент, смело заменяйте его натертым на терке помидором или томатной пастой — с ними тоже получится очень вкусно. А вот молотая паприка в этом рецепте никакой замене не подлежит, так как именно она делает голень в томатно-сметанном соусе по-настоящему ароматным блюдом.

Тефтели в сметанно-томатном соусе — то самое блюдо, которое сопровождает нас в течение всей жизни. Готовят его в детском саду и школах, оздоровительных лагерях и столовых. Ну и, конечно, дома, причем такие тефтели, конечно же, — самые вкусные и любимые. Что примечательно, интерес к ним не угасает и в наше время, несмотря на появление в семейном меню новых затейливых блюд. Поэтому научиться готовить тефтели в сметанно-томатном соусе точно стоит. И если вы долгое время искали хороший проверенный рецепт этого блюда, поздравляем: он перед вами! Подавать тефтели можно с пастой или картофельным пюре, а также с более модными гарнирами, например, с киноа или булгуром.

Пицца на сметане на сковороде готовится быстро и просто. «А что, так можно было?» — спросите вы. Мы ответим на этот вопрос утвердительно и в доказательство представим рецепт, в котором подробно расписаны все детали. Прелесть его в том, что приготовить блюдо можно в любой момент, когда вам захочется пиццы. Не надо тратить лишние деньги на доставку и сидеть в ожидании курьера. Берете самые бюджетные продукты, которые наверняка найдутся на вашей кухне, быстро нарезаете ингредиенты начинки, замешиваете элементарное тесто и делаете пиццу на сковороде. Быстро, удобно и очень вкусно!

Гуляш из курицы с подливкой на сковороде — простое и вкусное блюдо на каждый день, которое особенно понравится детям. Продукты здесь потребуются самые доступные, из тех, что всегда найдутся в холодильнике. Это охлажденное или предварительно размороженное филе куриного бедра, репчатый лук, морковь, сметана средней жирности, томаты и любимые специи. Если под рукой не оказалось вкусных свежих помидоров, возьмите консервированные в собственном соку, пассату или разведенную водой хорошую томатную пасту. Сметану вполне можно заменить жирными сливками, а вместо предложенных специй взять любые другие по вкусу.