Рецепты для детского меню с пшеничной мукой

Орешки со сгущенкой — домашний десерт, ставший невероятно популярным в СССР в середине XX века, когда в стране начали массово производить соответствующие формы для выпечки — орешницы (впрочем, встречались и формы в виде грибочков). Лакомство представляет собой «скорлупки» из рассыпчатого теста, напоминающего песочное, внутри которых спрятана начинка — вареная сгущенка или крем на ее основе. Незамысловато? Да! И готовится так же просто. Но как же получается вкусно! В наши дни тоже можно приготовить дома такие орешки (и они не чета покупным!). Даже если у вас не сохранилась та самая советская форма, несложно купить новодел: нынешние производители бытовой техники, учитывая ностальгический интерес потребителей, радостно изготавливают различные вариации «орешниц» на любой вкус и кошелек. Впрочем, и аутентичную форму в хорошем состоянии вполне можно приобрести, если задаться такой целью, — с рук. А пошаговым рецептом мы с вами поделимся!

Приготовить сырные вафли в вафельнице вполне можно на завтрак, потому что дело это простое и быстрое. Получаются они пышными, нежными, хрустящими сверху и мягкими внутри. Как и положено венским вафлям! Некоторые полагают, кстати, что они могут быть исключительно десертными. Но это ошибочное представление: закусочные варианты вполне допустимы. Поэтому, приготовив по нашему рецепту сырные венские вафли в вафельнице, вы смело можете именно так и представить их близким. На стол блюдо можно подать с любыми соусами по вкусу или просто с густой сметаной, посыпав мелко нарезанным зеленым луком.

Творожное печенье Елочки – вкусная и оригинальная выпечка для новогоднего стола. Печенье из творожного теста отличается приятной рассыпчатой текстурой и нежным вкусом. Румяное и хрустящее печенье обязательно понравится вашим детям, особенно если вы будете готовить его вместе с ними – это отличное занятие во время зимних каникул! Если их творческий потенциал не будет исчерпан во время вырезания фигурок, позвольте им тематически украсить выпечку. Для этого всего лишь потребуется приобрести готовую зеленую или белую глазурь, цветную посыпку и золотистые сахарные шарики. Естественно, требуется и немного фантазии, но ее у наших детей вполне достаточно!

Домашнее творожно-кофейное печенье получается умеренно сладким, с тонкой хрустящей корочкой, мягкое и пористое внутри. Процесс его приготовления совершенно простой, даже миксер не потребуется — достаточно будет ручного венчика для взбивания. Творог для печенья лучше брать мягкий, без крупинок. Идеально подойдет творог в пачках как сливочное масло. Если у вас зерненый — протрите его через сито. И пусть вас не смущает присутствие в тесте майонеза: он делает свое дело, придавая печенью более рассыпчатую текстуру.

Вкусные и нежные венские вафли без сливочного масла в вафельнице вы легко можете приготовить на завтрак в выходной день. Если, конечно, у вас есть необходимый прибор — электрическая вафельница или мультипекарь. В противном случае из приготовленного теста вы сможете испечь лишь оладьи или панкейки. При подаче готовые венские вафли можно прослоить вареньем и сметаной — это очень вкусно! Более диетический вариант — использовать натуральный йогурт или нежирный творог, небольшое количество меда и свежие ягоды. Пошаговый рецепт венских вафель без масла в вафельнице ждет вас ниже.

Если ваше детство пришлось на лихие 90-е, то, скорее всего, вы помните вкусное и яркое печенье «Союзное». В оригинальном рецепте это печенье находится между двумя хрустящими вафлями. Чтобы облегчить процесс приготовления печенья, вафельные листы (коржи) предлагаем использовать готовые. Также для прослойки понадобится джем. Я взяла абрикосовый, но вы можете использовать сливовый или яблочный. А так — ничего сложного! Готовьте печенье «Союзное» — рецепт с фото давно ждет вас ниже, и угощайте родных и близких.