Ми горенг (овощи, жаренные с уткой)

Name: Ми горенг (овощи, жаренные с уткой)
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: острый соус чили; 200 г рисовой или соевой лапши; масло растительное – 1 ст.л.; 100 г моркови; 50 г черных китайских грибов; 50 г жареного арахиса; 2 ст. л. меда; цукини – 150 г; зеленая фасоль; соус соевый; яйца – 2 шт; 400 г утиной грудки; лук репчатый – 1 небольшая луковица

gastronom

22 июня 2007 г.

Сложность: легко

Калории: 664.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 1 ч

ЖарениеСингапурская кухняОсновное блюдоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

острый соус чили

200 г рисовой или соевой лапши

масло растительное – 1 ст.л.

100 г моркови

50 г черных китайских грибов

50 г жареного арахиса

2 ст. л. меда

цукини – 150 г

зеленая фасоль

соус соевый

яйца – 2 шт

400 г утиной грудки

лук репчатый – 1 небольшая луковица

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешать мед, корицу, соевый соус. Замариновать утиную грудку в этой смеси на 15 минут. Посолить, поперчить, обжарить с обеих сторон на масле, затем нарезать грудку соломкой. У зеленой фасоли обломать кончики. Овощи и грибы нарезать тонкой соломкой, обжарить на отдельной сковороде до готовности, посолить. Яйца взбить, испечь омлет. Лапшу отварить до готовности, соединить с овощами, уткой, нарезанным соломкой омлетом, заправить соусом чили, разложить по тарелкам, посыпать жареным арахисом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #5(16), 2003

#морковь #грибы #фасоль #овощи #птица #утка #мясо #цукини #второе блюдо #жарка #сингапурская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Фаршированная утка под соусом Периго с жареными овощами

Эта фаршированная мясным фаршем утка станет настоящим "гвоздем" любого праздничного стола. А соус Периго, с которым ее надо подавать, придаст утке яркий грибной вкус и аромат.

1 ч 30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Козленок с картофельным пюре

1 ч

Максим Мясников

РЕЦЕПТ

Котлетки из тофу с грибами и овощами

Такие вегетарианские котлетки – или же нужно называть их оладьями? – прекрасная альтернатива мясу. Вкусные, сытные, красивые, полезные... чего еще в жизни нужно? Ищите для их приготовления именно твердый тофу: с мягким они превратятся в кашу, тесто будет слишком жидким – и придется добавлять крахмала раза в полтора больше. Но и из твердого тофу не держите тесто, сделали его – сразу жарьте. И ешьте.