Гастроном Поиск

Найти
рецепт

Корзина

Вход Создать НОВЫЙ РЕЦЕПТ НОВЫЙ ТЕКСТ

напиток Всем

22 июня 2007 / gastronom

Ликер из кофе

Name: Ликер из кофе
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: сок лимонный – 1 ч. л.; 600 мл коньяка; 450 г сахара; 50 г свежемолотого кофе

ИНГРЕДИЕНТЫ

сок лимонный – 1 ч. л.
600 мл коньяка
450 г сахара
50 г свежемолотого кофе

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сварить свежемолотый кофе в полутора стаканах воды. Плотно закрыть посуду крышкой и выдержать кофейный отвар сутки. Сварить густой сироп из сахара и 300 мл воды. Добавить в сироп лимонный сок, процеженный кофейный отвар и коньяк. Налить ликер в бутылки, выдержать не менее 3 недель. Обычная норма, используемая на кружку горячего черного кофе, – 30 мл ликера (2 ст. л.). Сверху в кофе обычно кладут столовую ложку взбитых сливок.

Время готовки

15 мин

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

нет

Количество калорий

65 ккал

Источник

"Гастрономъ"

#3/2003

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

кофе, коньяк,

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

легко

5 0

Кофе по-турецки с апельсиновым ароматом

Алкоголь в кофе по-восточному добавляют редко: сказалось влияние мусульманских религиозных запретов. ...

легко

0 0

Кофе "Александр"

средне

0 0

Кофейный коктейль "Кейт"

Этот изумительный кофейный коктейль с коньяком, носящий женское имя, особенно понравится ...

Загрузка...

КОММЕНТАРИИ

Ingrid 8 июня 2010

Да, потрясающе вкусный ликер, я, правда, проэксперементировала и добавила коричневый сахар вместо обычного (как в рецепте анисового ликера), он подчеркивает вкус кофе и придает интересную нотку в целом.