Ликер из кофе

gastronom
22 июня 2007 г.
5Комментировать
Сложность: легко
Калории: 65.00 ккал/порция
Порций: 1
Готовка: 15 мин
Кофе (блюдо)Напиток
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
сок лимонный – 1 ч. л.
600 мл коньяка
450 г сахара
50 г свежемолотого кофе
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Сварить свежемолотый кофе в полутора стаканах воды. Плотно закрыть посуду крышкой и выдержать кофейный отвар сутки. Сварить густой сироп из сахара и 300 мл воды. Добавить в сироп лимонный сок, процеженный кофейный отвар и коньяк. Налить ликер в бутылки, выдержать не менее 3 недель. Обычная норма, используемая на кружку горячего черного кофе, – 30 мл ликера (2 ст. л.). Сверху в кофе обычно кладут столовую ложку взбитых сливок.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ",  #3/2003
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Мандариновый ликер на водке "Новогодний"​
Мандариновый ликер на водке "Новогодний"​

Мандариновый ликер на водке Новогодний можно подать на праздничный стол или же встретить им гостей в обычный выходной. Аромат и вкус этого напитка нравится практически всем! Кстати, в состав ликера ...

30 мин
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Ingrid (гость)

8 июня 2010 г.

Да, потрясающе вкусный ликер, я, правда, проэксперементировала и добавила коричневый сахар вместо обычного (как в рецепте анисового ликера), он подчеркивает вкус кофе и придает интересную нотку в целом.

Ingrid, лимонного сока 1 ч.л. Спасибо за бдительность

Ingrid (гость)

26 апреля 2010 г.

М-м-м, тоже захотелось попробовать, обязательно приготовлю. Вот только не поняла, сколько лимонного сока, от одного лимона?

Елена Никитина
Елена Никитина27 июля 2009 г.

Очень ароматный и душистый, густой вкус!

Нямочка
Нямочка5 июня 2009 г.

Потрясающий ликёр! Густой, насыщенный. Спасибо за рецепт!

Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ