Кофе по-турецки с апельсиновым ароматом
Алкоголь в кофе по-восточному добавляют редко: сказалось влияние мусульманских религиозных запретов. ...
Ликер из кофе
ИНГРЕДИЕНТЫ
- сок лимонный – 1 ч. л.
- 600 мл коньяка
- 450 г сахара
- 50 г свежемолотого кофе
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сварить свежемолотый кофе в полутора стаканах воды. Плотно закрыть посуду крышкой и выдержать кофейный отвар сутки. Сварить густой сироп из сахара и 300 мл воды. Добавить в сироп лимонный сок, процеженный кофейный отвар и коньяк. Налить ликер в бутылки, выдержать не менее 3 недель.
Обычная норма, используемая на кружку горячего черного кофе, – 30 мл ликера (2 ст. л.). Сверху в кофе обычно кладут столовую ложку взбитых сливок.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Кофе по-турецки с апельсиновым ароматом
Кофе "Александр"
Кофейный коктейль "Кейт"
Этот изумительный кофейный коктейль с коньяком, носящий женское имя, особенно понравится ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Да, потрясающе вкусный ликер, я, правда, проэксперементировала и добавила коричневый сахар вместо обычного (как в рецепте анисового ликера), он подчеркивает вкус кофе и придает интересную нотку в целом.
Ingrid, лимонного сока 1 ч.л. Спасибо за бдительность
М-м-м, тоже захотелось попробовать, обязательно приготовлю. Вот только не поняла, сколько лимонного сока, от одного лимона?
Очень ароматный и душистый, густой вкус!
Потрясающий ликёр! Густой, насыщенный. Спасибо за рецепт!