1. Главная
  2. Рецепты
  3. Рыбный суп с клецками
gastronom
25 февраля 2009 г.

Рыбный суп с клецками

gastronom
25 февраля 2009 г.

Сложность: средне
Калории: 413.00 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 30 мин
Б/Ж/У: 35.00 г/14.90 г/34.70
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
бекон – 3 тонких ломтика
ассорти из свежей рыбы (окунь, треска, карп) – 600 г
помидоры – 3 шт.
картофель – 4 шт.
соль
паприка – 1 ст.л. + щепотка для украшения
Для клецек:
крупа манная – 3 ст.л.
молоко – 50 мл
яйцо – 1 шт.
соль
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Помидоры вымыть, сделать на кожице крестообразный надрез, затем обдать кипятком, очистить от кожуры и мелко порезать.

Шаг 2

Бекон измельчить. Рыбу очистить, удалить кости и порезать небольшими кусочками.

Шаг 3

Положить бекон в кастрюлю с толстым дном и обжарить без масла до образования золотистой корочки. Добавить рыбу и готовить 1–2 мин. Всыпать паприку, влить 1,5 л горячей воды. Довести до кипения. Варить 10 мин.

Шаг 4

Картофель очистить, натереть на крупной терке, положить в кастрюлю вместе с помидорами. Варить, помешивая, 10 мин.

Шаг 5

Приготовить клецки. Смешать манную крупу, яйцо, молоко, соль и петрушку. Накрыть пищевой пленкой и дать постоять 5–10 мин. С помощью ложки выкладывать клецки в суп и варить на медленном огне 10 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", #09(107), 2008
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ