Напиток из шиповника с лимоном
Напиток из шиповника с лимоном даст вашему организму ударную дозу витамина С. Шиповник — рекордсмен по его содержанию: он оставил далеко позади и облепиху, и черную смородину, и заодно тот самый лимон, который мы добавим в напиток для более яркого вкуса. Да-да, в шиповнике витамина С примерно в 5–7 раз больше, чем в лимоне. Но это значит, что напиток из шиповника не стоит употреблять бесконтрольно и без ограничений. У такого полезного продукта есть немало противопоказаний, которые любому человеку стоит изучить, прежде чем стаканами пить целебный настой. А наш рецепт лишь поможет вам его приготовить, чтобы получилось так же вкусно, как и полезно.
Шаг 1
Плоды шиповника промойте, положите в небольшой сотейник или кастрюльку, залейте 2 стаканами крутого кипятка и варите на медленном огне 10–15 минут.
Шаг 2
Вымойте красное яблоко, оботрите. При помощи овощечистки срежьте с яблока кожуру. Когда шиповник проварится, снимите сотейник с огня, добавьте в отвар яблочную кожуру, накройте сотейник крышкой и укутайте полотенцем.
Шаг 3
Настаивайте отвар шиповника в течение 4–6 часов. Затем процедите настой через сито. Выжмите в настой сок из лимона, добавьте мед и перемешайте до полного его растворения. Напиток из шиповника с лимоном готов.
Гвоздику можно заменить палочками корицы или бадьяном.
Заправки из йогурта — очень популярная альтернатива магазинному майонезу, область применения которого сложно переоценить в кулинарии! И все-таки покупной соус никогда не сравнится с тем, что был приготовлен дома, — ни по составу, ни по своим вкусовым свойствам. К тому же, меняя некоторые компоненты, вы каждый раз можете готовить новый вид заправки. Мы предлагаем попробовать сделать сразу три вида: из йогурта и брынзы, из йогурта и редиса, из йогурта и тархуна. И подать их все на хрустящих хлебцах — и пусть каждый из присутствующих за столом выберет понравившийся вариант.
Обязательно приготовьте компот из сухого шиповника на зиму. Хотя бы пару баночек. Напиток – кладезь витаминов. Он особенно актуален в сезон простуд и отлично помогает организму справится с болезнью, насыщая его витаминами. Шиповник можно сочетать с сушеными яблоками, курагой, да и любыми другими сухофруктами. Если у вас на даче растет свежий, можете сделать напиток из него. Аромат будет другой – зато витаминов больше и время приготовления вы существенно уменьшите, поскольку замачивать свежий шиповник не нужно. Просто промойте его и удалите сердцевину с семечками и волосками. А дальше действуйте по рецепту.
ПРОДУКТ
Шиповник – дикий «отец» культурной розы. Он прекрасен внешне и содержит много полезных для здоровья веществ. Шиповник поможет справиться с осенним авитаминозом и хандрой, даст организму силы противостоять простудам. В ягодах шиповника витамина C больше, чем в черной смородине и лимоне.
Пока нет комментариев