18 февраля 2009 / gastronom

Салат из морской капусты

Салат из морской капусты
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для заправки:

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Салат из морской капусты. Шаг 1
С помощью ножа для чистки овощей нарезать морковь на широкие, тонкие ленты. Приправить солью. Перемешать, слегка разминая руками, и оставить на 30 мин. Добавить кориандр, черный перец и раздавленный чеснок. Перемешать.
Шаг 2
Салат из морской капусты. Шаг 2
Растительное масло перемешать с уксусом, влить смесь в морковь, посыпать красным перцем. Дать настояться 2 ч.
Шаг 3
Салат из морской капусты. Шаг 3
Корни сельдерея и петрушки очистить, нарезать соломкой. Сыр натереть на терке.
Шаг 4
Салат из морской капусты. Шаг 4
Морскую капусту и мидии вынуть из упаковок. Мидии обсушить на салфетке. В миске перемешать морскую капусту, маринованную морковь, нарезанные коренья, мидии и сыр.
Шаг 5
Салат из морской капусты. Шаг 5
Зелень промыть, измельчить, добавить в миску.
Шаг 6
Салат из морской капусты. Шаг 6
Приготовить заправку, смешав растительное масло с соевым соусом, и полить ею салат.
Хозяйке на заметку
КСТАТИ Составляя постное меню, не забудьте включить в него морепродукты. Вкусные и невероятно полезные, они в полной мере компенсируют отсутствие в вашем рационе мяса и помогут избежать весеннего авитаминоза.
Время готовки
2 ч 30 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Количество калорий
156 ккал
Белки
2,9 г
Жиры
13,7 г
Углеводы
5,1 г
Источник
"Школа гастронома"
07 (105) апрель 2008
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты - рецепты Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
aftab 22 января 2012

Мне тоже очень понравилось, хотя я делала без корня петрушки и зелени)

masha150152 26 сентября 2009

Очень вкусный салат, необычный пряный вкус. Морковь нарезать надо как можно тоньше, чтобы она была нежная.