Креветки на тостах (Skagen)
20 января 2009 /
gastronom
Авокадо с икрой
ИНГРЕДИЕНТЫ
- майонез – 6 ст.л.
- укроп и кинза – по 5 веточек
- икра пинагора – 150 г
- соль
- огурец – 1 шт.
- авокадо – 2 шт.
- перец болгарский
- лук репчатый красный – 1/2 шт.
- замороженные королевские креветки – 150 г
- сок лимонный – 2 ст.л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Огурец и зелень промыть. Огурец натереть на терке. Укроп и кинзу обсушить, измельчить.
Шаг 2
В кастрюле вскипятить подсоленную воду, положить неразмороженные креветки. Довести до кипения и варить 3 мин. Отбросить на дуршлаг, дать полностью остыть, затем очистить от голов и панцирей.
Шаг 3
Приготовить соус. Взбить в небольшой миске майонез, 1 ст. л. икры пинагора и зелень. Приправить по вкусу солью и перцем, аккуратно перемешать.
Шаг 4
Авокадо вымыть, разрезать пополам, удалить косточки, с помощью большой ложки вынуть мякоть и нарезать ее небольшими кубиками, сбрызнуть соком лимона.
Шаг 5
Соединить в миске мякоть авокадо, огурец, лук и креветки. Залить соусом и перемешать.
Шаг 6
Разложить подготовленную массу в половинки авокадо. Сверху украсить оставшейся икрой пинагора.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Креветки на тостах (Skagen)
Веррины с креветками и горгонзолой
Креветки в цитрусовом маринаде для пикника
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Так мало коментариев, но очень вкусная закуска. Делайте обязательно. Я чуток меньше лука добаляю. А так любимая закуска!
ЭТО ВКУСНО!!! Я делала и просто салатом, не выкладывая в "лодочки " из авокадо, а так же заменяла натуральную икру на её имитацию. Всегда получается вкусно! Спасибо!
