Особенности рецепта: Печенье с тыквой и шоколадной крошкой

Name: Печенье с тыквой и шоколадной крошкой
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 15
Ingredients: Пюре из тыквы; Яйцо куриное; Соль; Шоколадные капли; Сахар коричневый; Ваниль; Масло сливочное; Мука пшеничная; Сода пищевая; Корица молотая; Разрыхлитель теста

Елена Н.

25 октября 2026 г.

Печенье с тыквой и шоколадной крошкой

Елена Н.

25 октября 2026 г.

0Комментировать

К рецепту

Печенье с тыквой и шоколадной крошкой получается мягким, влажным, с пряным ароматом. Готовится в одной миске за 30 минут — вкусное и простое осеннее лакомство! У него мягкая текстура с вкраплениями кусочков шоколада и идеальный тыквенный вкус с пряностями.

Сложность: средне

Порций: 15

Готовка: 15 мин

Доп. время: 35 мин

ДуховкаМиксерВыпеканиеПерекусЧаепитиеВыпечкаПеченьеВегетарианство: Ово-лактоВегетарианствоДетское меню

Ингредиенты на 15 порций

15Порций

Пюре из тыквы 120 г

Яйцо куриное 1 шт.Соль 0.5 ч.л.Шоколадные капли 2 ст.л.Сахар коричневый 150 г Ваниль по вкусу Масло сливочное 57 г Мука пшеничная 156 г Сода пищевая 0.5 ч.л.Корица молотая 1 ч.л.Разрыхлитель теста 0.5 ч.л.

Таблица мер и весов

Рецепт приготовления

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180°C и застелите два больших противня пергаментной бумагой. В большой миске взбейте коричневый сахар, тыквенное пюре, яйцо, растопленное и охлажденное сливочное масло и ваниль. Добавьте корицу, разрыхлитель, соду и соль и перемешайте.

Шаг 2

Добавьте муку и вмешайте ее венчиком или лопаткой. Добавьте шоколадные капли. С помощью столовой ложки либо ложки для мороженого выложите тесто на подготовленные противни на расстоянии друг от друга на расстоянии, так как тесто при выпечке растекается.

Шаг 3

Выпекайте от 13 до 15 минут или до тех пор, пока печенье не поднимется и слегка не затвердеет. Достаньте из духовки и дайте остыть на противне в течение 10 минут, а затем переложите на решетку до полного остывания.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Для безмолочного варианта сливочное масло легко заменить кокосовым. В тесто можно добавить тертую цедру апельсина для усиления вкуса. Вместо корицы опционально взять смесь специй для яблочного или тыквенного пирога. Коричневый сахар очень хорош в осенней выпечке. Он придает печенью более влажную и тягучую текстуру, чем белый или тростниковый сахар. Здесь хорошо подойдет как светло-коричневый, так и темно-коричневый сахар с патокой, у меня именно такой, придает печенью карамельный вкус.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю

Нажимая на кнопку, я соглашаюсь получать информационные и рекламные материалы

Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha