Сырный суп с фрикадельками готовится легко и быстро. Он получается очень сытным, так как варится с картофелем и крупой. У супа нежный сливочный вкус. Обязательно приготовьте его на обед.
Шаг 1
Лук и морковь очистите. Порежьте морковь соломкой, лук кубиками. На сковороде с растительным маслом обжарьте овощи до полуготовности. Крупу переберите и промойте под водой. Вымойте картофель, очистите и порежьте кубиками.
Шаг 2
Воду доведите до кипения, посолите. Положите в кастрюлю картофель и гречневую крупу и варите 15 минут.
Шаг 3
Фарш посолите, добавьте яйцо. Если фарш влажный, то добавьте немного муки. Сформируйте небольшие круглые фрикадельки и положите их в суп. Варите 10-15 минут. Добавляем в суп овощи со сковородки, сыр, и мелко нарезанную зелень. Продолжайте готовить ещё 2-5 минут и снимите с огня.
Пока нет комментариев