Name: Чечевица по-индийски
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: йогурт натуральный – 200 мл; бульон куриный – 250 мл; чечевица – 200 г; пастернак – 200 г; лук репчатый – 1 луковица; масло растительное – 1 ст. л.; имбирь свежий измельченный – 1 ст. л.; чеснок – 1 зубчик

Чечевица по-индийски

ИНГРЕДИЕНТЫ

йогурт натуральный – 200 мл
бульон куриный – 250 мл
чечевица – 200 г
пастернак – 200 г
лук репчатый – 1 луковица
масло растительное – 1 ст. л.
имбирь свежий измельченный – 1 ст. л.

чеснок – 1 зубчик

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Овощи очистить. Пастернак нарезать крупными кубиками. Лук и чеснок измельчить. Чечевицу промыть.

Шаг 2

Разогреть масло, положить лук и жарить 5 мин. Добавить имбирь, чеснок, кумин, перец, готовить еще 30 сек. Положить пастернак, чечевицу, влить бульон и 150 мл горячей воды. Посолить, варить 20–25 мин., изредка помешивая.

Шаг 3