Закуска из огурчиков освежающая
Эта закуска появилась как простой способ превратить обычные сезонные овощи в красивое угощение для семейного стола. Хрустящие полоски свежего огурца идеально сочетаются с воздушным кремом из сливочного сыра и ароматной зелени. Кстати, сочетание мяты и укропа сделало вкус более свежим и помогло подчеркнуть естественную сладость огурца.
Шаг 1
Огурцы тщательно вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте длинные тонкие полоски одинаковой толщины. Если огурцы очень сочные, слегка промокните полоски салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу.
Шаг 2
В глубокой миске соедините крем чиз, греческий йогурт, очень мелко нарезанную мяту и сушеный укроп. Добавьте лимонную цедру, немного лимонного сока и соль. Хорошо перемешайте массу до полностью однородной, воздушной и пластичной консистенции, после чего переложите ее в кулинарный мешок с фигурной насадкой.
Шаг 3
Разложите полоски огурца на рабочей поверхности. На каждую отсадите красивую волнистую дорожку из сырного крема по всей длине полоски, оставляя небольшие свободные края. Украсьте каждую закуску маленькими листочками свежей мяты.
Пока нет комментариев