Лёгкий, сочный и по-настоящему летний салат, который прекрасно подходит для жарких дней! Он сочетает свежесть, нежную кремовую текстуру, приятную ягодную кислинку и аппетитный хруст, благодаря чему каждый кусочек получается гармоничным и насыщенным. Салат богат витаминами, антиоксидантами, клетчаткой и полезными жирами, поэтому станет отличным выбором для лёгкого обеда, ужина или красивой закуски на праздничном столе. Готовится всего за несколько минут, а выглядит ярко и эффектно!
Шаг 1
Огурцы тщательно вымойте и нарежьте тонкими кружками, они станут основой салата. Руколу и базилик промойте, хорошо обсушите, крупные листья порвите руками. Моцареллу нарежьте крупными кусочками или используйте небольшие шарики целиком.
Шаг 2
В большом салатнике соедините огурцы, руколу, базилик и моцареллу. Добавьте ежевику, стараясь не повредить ягоды, затем полейте салат заправкой из масла, соли и свежемолотого перца и осторожно перемешайте двумя ложками, чтобы сохранить красивый внешний вид всех ингредиентов.
Шаг 3
Посыпьте салат крупно рублеными фисташками, которые предварительно можно обжарить, и при желании добавьте ещё несколько листочков базилика. Подавайте сразу после приготовления, пока огурцы остаются максимально хрустящими.
Пока нет комментариев