Палочки из кабачка, запеченные в духовке с добавлением в панировку сыра — это легкая и вкусная версия популярной закуски. Нежный кабачок внутри и ароматная, золотистая корочка снаружи делают их идеальным дополнением к любому столу. Приготовление в духовке позволяет избежать излишнего масла, делая блюдо более диетическим.
Шаг 1
Вымойте кабачки. Нарежьте кабачки палочками. Старайтесь, чтобы толщина палочек была примерно одинаковой, шириной примерно 1-1,5 см и длиной 7-10 см . Положите кабачковые палочки в дуршлаг, слегка посолите и оставьте на 10-15 минут. Затем промокните бумажными полотенцами.
Шаг 2
Подготовьте емкости для панировки. В одну миску всыпьте муку. Во второй взболтайте вилкой или венчиком яйцо. В третьей соедините панировочные сухари с мелко натертым сыром, солью и перцем. По желанию добавьте чеснок и пряные травы.
Шаг 3
Обваляйте каждую палочку кабачка в муке и стряхните излишки. Затем обмакните во взбитое яйцо и запанируйте в сухарях. Прижмите панировку к кабачку, чтобы она плотно прилегала. Разложите на противне, оставляя между палочками свободное пространство. Слегка сбрызните растительным маслом. Отправьте противень в разогретую до 200°C г духовку.
Шаг 4
Запекайте палочки 20-25 минут. Через 10-12 минут от начала запекания переверните палочки на другую сторону - это обеспечит равномерное подрумянивание со всех сторон. Готовность проверьте визуально. Палочки должны стать золотистыми и хрустящими снаружи, а внутри — мягкими и нежными
Пока нет комментариев