Пицца-шарики — для тех, кто любит пиццу во всех ее проявлениях, и не бросит, даже если она станет похожей на шарик. На самом деле это такая фантазия на тему выпечки, вдохновленная итальянской классикой. Внутри шариков — ароматные кусочки копченых колбасок, два вида сыра, который успешно плавится и делает тесто пластичным и тягучим, а также душистые травы. Соус необходим, чтобы шарики не получились сухими. Подавать можно сразу из духовки, но и в остывшем варианте они не теряют привлекательности.
Шаг 1
Разогрейте духовку до 220°С. Подошедшее тесто разделите на 20-25 кусочков. Колбаски нарежьте тонкими кружками. Моцареллу натрите на крупной терке.
Шаг 2
Каждый кусочек теста слегка раскатайте в тонкий пласт. Положите немного соуса для пиццы, ломтики колбасок, посыпьте моцареллой. Защипните над начинкой края и скатайте в шарик.
Шаг 3
Положите заготовки на противень, выстеленный бумагой для выпечки, защипом вниз.
Шаг 4
Растопите сливочное масло. Добавьте сушеный чеснок, орегано и щепотку соли. Смажьте шарики чесночным маслом.
Шаг 5
Выпекайте около 15 мин. Смажьте горячие шарики оставшимся маслом. Посыпьте тертым пармезаном и подавайте.
Пока нет комментариев