Рисовая запеканка с вишней и овсянкой
Рисовая запеканка с вишней и овсянкой может быть как вкусным завтраком, так и обедом или ужином. Рис, сваренный на молоке с ванилью, получается сливочно-кремовым, а сочная вишня разбавляет его мягкость ягодной кислинкой. Завершает блюдо ароматная посыпка из овсяных хлопьев с корицей: во время выпечки она превращается в румяную корочку и создает контраст с тающей во рту рисовой основой. Лучше всего подавать запеканку теплой, чтобы корица раскрыла весь свой букет, а вишня осталась сочной.
Шаг 1
Заранее доведите до кипения молоко, добавив 1 ст. л. сахара и ванильный сахар. Всыпьте рис, снова доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума. Накройте крышкой и варите 15-18 мин.
Шаг 2
Дайте остыть до комнатной температуры. Добавьте вишню, аккуратно перемешайте. Выложите в алюминиевую форму, разровняйте. Заморозьте.
Шаг 3
Перед подачей разогрейте духовку до 200°С. Растопите сливочное масло. Добавьте овсяные хлопья, сахар и корицу. Перемешайте.
Шаг 4
Посыпьте запеканку овсяной крошкой. Запекайте 25-30 мин.
Пока нет комментариев