Банановые чипсы в аэрогриле
Банановые чипсы в аэрогриле — это полезная и вкусная альтернатива магазинным снекам, которую легко приготовить дома. Никакого масла, сахара или консервантов — только спелые бананы и горячий воздух. Разобравшись, как засушить бананы в аэрогриле один раз, вы будете возвращаться к этому способу снова и снова. Уж больно вкусные получаются чипсы! Кстати, их можно не только есть просто так, но и использовать для украшения десертов и как вкусовое дополнение. Например, эффектно, как настоящий шеф-повар, вонзить пару кружочков в шарик мороженого или в творожный десерт, или измельчить чипсы в крошку и посыпать ими йогурт, кашу или свежие ягоды — словом, дать волю фантазии.
Шаг 1
Как делать сушеные бананы в аэрогриле? Спелые, но плотные бананы очистите от кожуры. Нарежьте их тонкими кружочками толщиной 2–3 мм. Чем тоньше банановые кружочки, тем более хрустящими получатся чипсы.
Шаг 2
Если хотите, чтобы банановые чипсы дольше сохраняли светлый цвет, сбрызните кружочки лимонным соком. При желании посыпьте корицей или сахарной пудрой.
Шаг 3
Разогрейте аэрогриль до 160–170°С. Выложите банановые кружочки на решетку или в чашу аэрогриля в один слой, чтобы они не касались друг друга — иначе они склеятся и не просушатся равномерно.
Шаг 4
Сколько сушить бананы в аэрогриле — зависит от толщины нарезки и мощности прибора. Ориентировочное время — 30–40 минут. При необходимости (если чипсы в центре чаши сушатся медленнее) переверните их один раз в середине процесса.
Шаг 5
Готовые чипсы из бананов в аэрогриле должны стать сухими на ощупь, с легким золотистым оттенком. Полностью остудите их на решетке — при остывании они станут еще более хрустящими. Храните в герметичном контейнере в сухом месте.
Аппетитные хрустящие чипсы — самый популярный снек, будь то посиделки в компании или просмотр фильма. О вреде такого перекуса знают многие, а вот отказаться от него под силу не каждому. Расскажем, как приготовить чипсы в домашних условиях, чтобы они перешли из разряда вредной еды в полезную закуску, и поделимся проверенными рецептами.
ПРОДУКТ
Многие покупатели ошибочно полагают, что, если взять сушеные бананы и просто залить их кипятком, они моментально станут мягкими, как свежие. Это не так, и вот почему: жесткая текстура чипсов при резком контакте с горячей водой только «запечатывается» из-за клейстеризации крахмала. Правильная технология восстановления — залить сухофрукты ледяной водой и убрать на ночь в холодильник. За 8-10 часов бананы медленно впитают влагу, превратившись в нежный, плотный фрукт без кислого привкуса. А воду не выливайте. Она насытилась природными сахарами и ароматическими маслами. Уварите ее до состояния сиропа с палочкой корицы — получите идеальную глазурь для кексов или пропитку для бисквита.
Картошка — это не только любимый многими гарнир и полноценное горячее, но и отличная закуска для веселой вечеринки. Чтобы блюда из нее стали еще вкуснее и полезнее, готовьте их в аэрогриле. Этот универсальный кухонный помощник значительно упростит и ускорит процесс, позволит сохранить максимум пользы и получить аппетитную румяную корочку без лишнего жира. Собрали 10 простых рецептов картошки в аэрогриле для будней и праздников.
ГРУППА
Современный кухонный помощник — аэрогриль — сочетает в себе скорость, пользу и простоту приготовления повседневных и праздничных блюд, что делает его отличным выбором для многих хозяек. Он открывает широкие возможности, помогает разнообразить меню и при этом экономит время. Собрали для вас простые рецепты вкусных блюд в аэрогриле с фото.
Пока нет комментариев