Протеиновый брауни
Протеиновый брауни без сахара — это полезный, сытный перекус и отдушина для тех, кто придерживается принципов здорового питания, но не хочет совсем отказываться от сладкого и привычки сопроводить чашечку кофе десертом. Это могут быть спортсмены в состоянии набора веса (им нужны качественные, то есть не «пустые», калории), люди, которым нельзя употреблять сахар и глютен по состоянию здоровья, веганы и вегетарианцы (если заменить обычное молоко растительным), а также подростки в активной фазе роста, когда организму особенно требуется белок. Удобно, что это протеиновое пирожное брауни можно сделать с готовым пюре, главное — отследить, чтобы в составе не было сахара. Также само пюре можно менять — но хорошо бы на примерно такое же по сладости и консистенции: банановое или тыквенное.
Шаг 1
Включите духовку разогреваться до 180 ºC. Подготовьте форму размером примерно 18 на 18 см. Если она силиконовая, можно чуть-чуть смазать ее изнутри маслом, металлическую нужно проложить пергаментом, а для формы без дна соорудить из фольги основание.
Шаг 2
Просейте в чашу для смешивания овсяную муку без глютена (если для вас этот момент принципиален) и какао-порошок, добавьте протеин, соль, разрыхлитель и сахарозаменитель. Перемешайте венчиком.
Шаг 3
Добавьте яблочное пюре и перемешайте, можно подключить миксер. Влейте молоко и снова перемешайте. Переложите получившееся тесто в форму и разровняйте, если требуется.
Шаг 4
Уберите протеиновый брауни в духовку и выпекайте до готовности примерно 20 минут, может, немного дольше, это будет зависеть от духовки. Проверяйте сухой шпажкой.
Шаг 5
Выньте готовое пирожное брауни из духовки и оставьте в форме немного остыть. Затем с помощью ножа отделите изделие от стенок формы и выньте. Переложите на блюдо.
Шаг 6
Для глазури смешайте 20 г какао-порошка, 120 г любого молока или даже воды и щепотку сахарозаменителя. Нагрейте в микроволновке импульсами до загущения. Нанесите на протеиновый брауни сверху. Разрежьте изделие на пирожные и подавайте.
ПП брауни с бананом и какао в духовке — это вкуснейший десерт для страстных любителей шоколада, которые придерживаются принципов правильного питания и следят за весом. Тот редкий случай, когда можно поймать двух зайцев сразу: насладиться действительно вкусной выпечкой и не перебрать калорий. ПП брауни с бананом и какао — нежное пирожное с насыщенным шоколадным вкусом и влажным мякишем, который буквально тает во рту. Уникальность десерта в том, что состоит он всего из 4 ингредиентов, а приготовление его занимает считанные минуты и не предполагает никаких технологических сложностей, как и тайных знаний. По сути, нужно просто всё смешать, вылить в форму и испечь. Особенно удобно тем, у кого есть блендер. Но если его нет, всё тоже получится в лучшем виде. Энергетическая ценность блюда составляет около 140 ккал на 100 г, что для десерта совсем не много. Однако мы же знаем, что умеренность в питании — превыше всего, поэтому не стоит есть даже самые низкокалорийные пирожные в одиночестве: разделите это удовольствие с семьёй или друзьями.
Брауни - традиционное шоколадное пирожное прямоугольной формы американской кухни, которое не уступает по своей калорийности кремовому торту. Поэтому мы будем печь Low carb брауни с кабачком и без муки, что делает этот рецепт не только менее калорийным, но и безглютеновым. Секретным ингридиентом является кабачок, который делает шоколадное тесто мягче и сочнее.
Пока нет комментариев