Куриная грудка в сливочном соусе с пармезаном
Куриная грудка в сливочном соусе с пармезаном – блюдо, которое актуально в любой сезон и день недели, оно не надоедает. В чем секрет? В безупречном сочетании нежного куриного мяса, кремовых сливок, изысканного тимьяна, пикантных хлопьев чили и аппетитного сыра. Пармезан не просто растворяется в соусе, а формирует особую густую консистенцию с выразительным послевкусием. Благодаря этому куриная грудка остается сочной и мягкой и приобретает более яркий вкус. При этом готовится блюдо просто и быстро, а подавать его можно как в будни, так и на праздники.
Шаг 1
Разогрейте духовку до 190°С. Куриную грудку посолите и поперчите.
Шаг 2
В сковороде Tefal Ingenio разогрейте смесь сливочного и оливкового масел на огне чуть выше среднего. Дождитесь, пока термосигнал станет равномерно красным и обжарьте грудку до румяной корочки с двух сторон.
Шаг 3
Возьмите сотейник Tefal Ingenio для приготовления соуса. Разогрейте его с добавлением капельки масла, пассеруйте измельченный чеснок, помешивая, в течение минуты.
Шаг 4
Добавьте муку, обжаривайте еще минуту. При непрерывном помешивании влейте бульон. Уваривайте до загустения. Добавьте сливки, пармезан, сушеный тимьян и хлопья перца чили. Посолите и поперчите. Перемешайте до получения однородного соуса.
Шаг 5
Залейте полученным соусом куриную грудку в сковороде Tefal Ingenio. Переставьте сковороду в духовку, снимите ручку.
Шаг 6
Запекайте 20-25 мин. до готовности куриной грудки. Украсьте зеленью по своему вкусу (в рецепте использована микрозелень горошка).
Реклама. ЗАО "ГРУППА СЕБ-ВОСТОК"
Продавец ООО "ГИПЕР", 196140, г. Санкт-Петербург, ул. Шереметьевская, д. 13, литера а, офис 502, ОГРН: 1037828023056.
Пока нет комментариев