Манник с бананами
Манник с бананами — чудесный домашний пирог, который можно приготовить, например, к семейному чаепитию в будни или в выходные. Влажная текстура, фруктовый аромат, аппетитный внешний вид — нам кажется, ваши близкие будут очень довольны! Рецепт приготовления манника достаточно простой, но в нем есть некоторые тонкости, которые следует учитывать. Например, важно не торопиться и дать крупе набухнуть в яично-сметанной массе. В противном случае просто ничего не получится. И пусть манник обязательно остынет в форме, чтобы он не развалился, когда вы будете перекладывать его на тарелку.
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Возьмите глубокую миску емкостью не менее 2 л и выложите в нее сметану. Сюда же вбейте яйца. Добавьте сахар обычный, сахар ванильный и соль.
Шаг 2
Взбейте миксером на средней скорости, чтобы масса приобрела однородную консистенцию. Сверху просейте через сито манную крупу. Перемешайте миксером на низкой скорости.
Шаг 3
Накройте миску крышкой. Оставьте на 15 минут в теплом месте, чтобы манка набухла. Откройте крышку и перемешайте содержимое миски. Снова закройте и оставьте еще на 15 минут.
Шаг 4
Очистите банан и разомните вилкой. Переложите в миску с манной массой. Соедините муку с разрыхлителем и просейте их вместе. Добавьте к манной массе и тщательно перемешайте.
Шаг 5
Форму для выпечки диаметром около 20 см смажьте сливочным маслом. Можно застелить кулинарным пергаментом с силиконизированным покрытием. Духовку нагрейте до 180 °C.
Шаг 6
Вылейте в подготовленную форму манное тесто. Выпекайте 30–35 минут. Готовность проверяйте так же, как это часто делают с кексами — с помощью деревянной шпажки. Проткните манник в середине и выньте палочку. Если она сухая, доставайте выпечку из духовки.
Шаг 7
Маннику дайте остыть в форме примерно 20 минут. Затем осторожно переложите его на большую тарелку. Посыпьте сахарной пудрой, смешанной с молотой корицей. Подайте на стол.
Манник — вкусный домашний пирог на основе манной крупы. Особенно нежным он получается на кефире — в такое тесто можно вмешать цукаты, сухофрукты, кусочки шоколада, орехи, какао, мед — любые добавки, которые вам по душе. Мы подобрали для вас лучшие рецепты манников на кефире.
Пока нет комментариев